Pakistani Yakhni Pulao Secret Restaurant Recipe скачать в хорошем качестве

Pakistani Yakhni Pulao Secret Restaurant Recipe

Yakhni Pulao گوشت 1کلو چاول 750گرام(دھو کر 15منٹ بھگودیں) پیاز(سلائس کاٹ لیں)2-3عدد ٹماٹر(باریک چوپ کر لیں)2عدد ثابت گرم مصالحہ 1کھانے کا چمچہ زیرہ 1چائے کا چمچہ ادرک‘لہسن پیسٹ 1چائے کا چمچہ سونف 1 کھانے کاچمچہ کالی مرچیں5-6عدد لونگ 4عدد دار چینی 1انچ کا ٹکڑا ثابت دھنیا 1کھانے کا چمچہ لہسن کے جوے 6عدد ادرک 1انچ کا ٹکڑا ثابت لال مر چیں 6-8عدد نمک حسبِ ذائقہ تیل آدھا کپ Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب یخنی کے لیے دیگچی میں گوشت‘سونف‘ثابت دھنیا‘لہسن‘ادرک کا ٹکڑا‘لونگ‘کالی مرچیں‘دار چینی اور نمک ڈال کر یخنی کے لیے پانی ڈال دیں درمیانی آنچ پر ڈھک کر پکائیں گوشت گل جائے تو یخنی چھان کے الگ کر لیں اور بوٹیاں الگ کر لیں بڑی پتیلی میں تیل گرم کر کے پیاز ڈال کر سنہرافرائی کر لیں ٹھوڑی سی پیاز الگ پلیٹ میں نکال کر رکھ لیں گوشت‘ادرک‘ لہسن پیسٹ‘گرم مصالحہ‘زیرہ‘ ثا بت لال مرچیں ‘ ٹماٹر اور نمک شامل کر کے بھون لیں تیار شدہ یخنہ اور چاول شامل کر کے پکائیں اُبال آجائے تو آنچ درمیانی کر دیں نمک چیک کر لیں زرد رنگ تھوڑے سے پانی میں گھول کر اُوپر سے چھڑک کر 15-20منٹ دم پر رکھیں سرونگ ڈش میں نکال کر براوٴن پیاز سے گارنش کریں اور رائتے کے ساتھ گرم گرم سرو کریں