Backen mit Oma Agnes „Jens-Jensen Torte“ скачать в хорошем качестве

Backen mit Oma Agnes „Jens-Jensen Torte“

https://fb.watch/kZrPJyq9Ko/ Facebookbeitrag vom WDR Lokalzeit Hier das Rezept: Jens-Jensen Torte nach Oma Agnes Zutaten: Rührteig: 100 g Margarine 100 g Zucker 4 Eigelb 1 Pck Vanillezucker 125 g Mehl ½ TL Backpulver 1 EL Milch Margarine und Grieß für die Springformen Baiser: 4 Eiweiß 200g Zucker 100g gehobelte Mandeln Füllung: 1 Glas Stachelbeeren abgetropft 250ml Flüssigkeit 1 Pck Tortenguss 500ml Schlagsahne 2 Pck Vanillezucker 2 Pck Sahnesteif Empfohlene Reihenfolge: 1. Stachelbeerflüssigkeit mit Vanillezucker und Tortenguß verrühren, kurz aufkochen lassen, abkühlen lassen, abgetropfte Stachelbeeren unterrühren 2. Sahne schlagen, Vanillezucker und Sahnesteif dazu, Stachelbeermasse unterrühren. 3. Baiser herstellen. Eier trennen. Eiweiß Halbfest schlagen, dann nach und nach 200g Zucker hinzufügen bis das Baiser sehr fest wird 4. Zwei gleichgroße Springformen einfetten, mit Gries ausstreuen 5. Backofen vorheizen, je nach Hersteller 150oC bis 200oC 6. Rührteig herstellen, in den Springformen gleichmäßig verteilen, Baiser hinzufügen, mit gehobelten Mandeln bestreuen 7. Backzeit ca 15-25 Minuten, zwischendurch mal nachschauen, ob die Mandeln nicht zu dunkel werden. Dann Temperatur etwas runterdrehen. 8. Tortenboden und Deckel auskühlen lassen, Deckel in 12 Stücke vorschneiden, Torte zusammensetzen, ca 1 Stunde kühl stellen.