Dışı Çıtır İçi Yumuşacık: Sivas Katmeri Tarifi - Katmer Nasıl Yapılır? скачать в хорошем качестве

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık: Sivas Katmeri Tarifi - Katmer Nasıl Yapılır?

Misafirlerinize kolayca hazırlayabileceğiniz, mis gibi kokusuyla herkesi kendine hayran bırakacak bir lezzet sunmaya ne dersiniz? O zaman dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olan Sivas Katmeri tarifimizi mutlaka denemelisiniz! Dışı Çıtır İçi Yumuşacık: Sivas Katmeri Tarifi - Katmer Nasıl Yapılır? videomuzdaki malzemeleri: 1 su bardağı ılık süt (200 ml) 1 su bardağı ılık su (200 ml) 1 paket instant maya 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4.5 su bardağı un (630 g) Katmer tarifimizin arası için 4 yemek kaşığı Bizim Yağ (145 g) Fırın tepsisi için Yarım yemek kaşığı Bizim Yağ (15 g) Üzeri için 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı yoğurt Dışı Çıtır İçi Yumuşacık: Sivas Katmeri Tarifi - Katmer Nasıl Yapılır? videomuzun yapılışı: Hamur için un hariç tüm malzemeleri kaseye koyuyoruz. Üzerine azar azar un ekleyip elimize hafif yapışan bir hamur kıvamını alana dek yoğuruyoruz. Hamurun üzerini kapatıp 45 dk mayalandırıyoruz. Mayalanmış olan hamuru tezgaha alıp dörde bölüyoruz. Bizim Yağ’ı eritiyoruz. İlk bezeyi alıp üzerine Bizim Yağ sürüyoruz. Elimizle uzatarak açıyoruz. Tekrar Bizim Yağ sürüp dikkatli bir şekilde çekerek açıyoruz. Kenarını ortaya getirip katlıyoruz. Üzerine tekrar Bizim Yağ sürüyoruz. Diğer kenarı da üzerine kapatıp yine yağlıyoruz. Bu şekilde kare şeklini elde ediyoruz. 2. bezeyi de yine Bizim Yağ sürüp tezgahta elimizle çekerek açıyoruz. Ortasına hazırladığımız kare hamuru koyuyoruz. Kenarlarını üzerine getirip yağlayarak katlama işlemini yapıyoruz. Kalan iki bezeyi de aynı şekilde hazırlıyoruz. Toplamda hazırladığımız 2 bezeyi buzdolabında 45 dk bekletiyoruz. Bezeleri buzdolabından tezgaha alıyoruz. Merdane yardımıyla az açıyoruz. Bizim Yağ ile yağladığımız fırın tepsisine alıyoruz. Üzerine kesikler yapıyoruz. Yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıyoruz. Katmerlerin üzerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. İlk sıcaklığı gittikten sonra servise sunuyoruz. Katmer tarifimizin püf noktası; -Hamurun mayalanma süresini uzatırsanız hamurunuz kendini bırakacaktır, böylelikle dokusu bozulacaktır. Hamurun 2 katı olması mayalanma süresi için yeterlidir. -Hamurun kolay açılması için elinize biraz yapışan kıvamda olması gerekmektedir. -Kat kat olması için katladığımız her kat iyi bir şekilde yağlanmış olmalıdır. -Hazırladığınız katmeri isteğinize bağlı olarak merdane ile daha ince açıp hazırlayabilirsiniz. Dışı Çıtır İçi Yumuşacık: Sivas Katmeri Tarifi - Katmer Nasıl Yapılır? videomuzu beğendiyseniz diğer tariflerimize de göz atabilirsiniz. Tatlı ve Ekşinin Eşsiz Uyumu: Mürdüm Erikli Kıtır Pasta Tarifi    • Tatlı ve Ekşinin Eşsiz Uyumu: Mürdüm Erikl...   Evde Kolaylıkla Yapabileceğiniz Lezzet: Dondurma Külahı Tarifi    • Evde Kolaylıkla Yapabileceğiniz Lezzet: Do...   Yoğun Aromasıyla Lezzet Şöleni Yaratacak: Japon Cheesecake Tarifi    • Yoğun Aromasıyla Lezzet Şöleni Yaratacak: ...   En lezzetli, en pratik ve en yeni hamur işi tariflerimizden önce siz haberdar olmak için kanalımıza abone olmayı unutmayın! Youtube: http://bit.ly/HamurBizimIsimize_Abone... Birbirinden nefis, farklı tarifler için sosyal medya hesaplarımızı takip etmek isterseniz, buradan ulaşabilirsiniz: Instagram:   / bizimyag   Facebook:   / ulkerbizimyag   Bu videomuzda Dışı Çıtır İçi Yumuşacık: Sivas Katmeri Tarifi - Katmer Nasıl Yapılır? uygulamalı olarak gösterdik. Siz de sofralarınız için harika bir lezzet arıyorsanız tarifimizi deneyebilirsiniz. Birbirinden pratik ve lezzetli tatlı tarifleri arıyorsanız birbirinden kanalımızı takip etmeyi unutmayın. Hamur Bizim İşimiz kanalında hamura dair her şeyi bulabilirsiniz. Lezzetli mi lezzetli kekler, çıtır çıtır börekler, puf puf poğaçalar dendiğinde akla biz geliriz, çünkü Hamur Bizim İşimiz! Ağızda dağılan nefis bir kurabiye, çay saatlerinin yıldızı olacak pofuduk bir kek, pide, pizza, ekmek hamuru nasıl yapılır sorusunun cevaplarının arıyorsanız doğru yerdesiniz.