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「3ステップで混ぜるだけ! おうちカクテル入門」 好評発売中! https://amzn.asia/d/7X3Gt00 00:00 1杯目 いちご 00:48 2杯目 花梨 01:48 3杯目 デコポン 02:46 4杯目 トムアンドジェリー 03:40 5杯目 きんかん 04:38 6杯目 八朔 05:28 7杯目 ルレクチェ 06:25 8杯目 ショコラショー 07:19 9杯目 ゆず 08:16 10杯目 りんご [レシピまとめてます↓] 00:00 1杯目 いちご [ レシピ ] ・イチゴ 山盛り ・ウォッカ 20ml ・苺ジャム 大さじ3 ・牛乳 70ml 00:48 2杯目 花梨 [ レシピ ] ・花梨シロップ30ml ・白ワイン30ml ・お湯100ml ~花梨シロップの作り方~ ・花梨 2個 ・レモン 1/2個 ・お砂糖 花梨を動画のように細かくカットしますが、本当に硬いので注意して切ってください! 鍋にヒタヒタになるくらいのお水とレモン果汁1/2を入れ、水の量が半分くらいになるまで煮詰めます。 水嵩が減ったら花梨を取り除き、出来上がった花梨ジュースの50%の重さの砂糖を投入して少し煮詰めたら完成です。 01:48 3杯目 デコポン [ レシピ ] ・デコポン 1個 ・ウォッカ 20ml ・マーマレード 大さじ1 ・レモン 5ml 02:46 4杯目 トムアンドジェリー [ レシピ ] ・卵 1個 ・砂糖 小さじ2杯 ・ブランデー 15ml ・ダークラム 25ml ・お湯 色々試してみたのですが、お湯の温度は65°~70°くらいにしてます。 卵白の凝固温度が60°〜なので固まるかどうかのラインです。 海外ではミルクで作られる方も少なくないですが、ウォームミルクの温度が60~65°目安なのでそれに近づけてトライしてます。 お湯を横からそっと流し入れて下のハードリカーだけ混ざるようにすると美味しくない気がします、、、かといって卵を混ぜすぎると質感がゴワゴワします。 程よく卵の粒子が細かく混ざった時が味に迫力が出て美味しかったですね! なんとも奥深いカクテル、、、 03:40 5杯目 きんかん [ レシピ ] ・金柑 白ワインジャム 70g ・お湯 70ml~80ml ~金柑 白ワインジャムの作り方~(動画の量です) ・金柑 5個 ・みかん 2個 ・砂糖 金柑&みかんの重さの20% 今回は55g ・白ワイン 金柑&みかんの重さの2/3ほど 今回は180ml ・ジュニパーベリー 10個 04:38 6杯目 八朔 [ レシピ ] ・八朔 1個(絞り器の方が速いです) ・レモンジャム 大さじ1 ・ノンアルコールジン 1tsp ・コリアンダー少々 ・タイム 1本 05:28 7杯目 ルレクチェ [レシピ ]※量調整してます ・ルレクチェ 3/4個 ・白ワイン 20ml ・林檎酒 15ml ・カルピス 5ml 06:25 8杯目 ショコラショー [ レシピ ]※2人前 ・チョコレート効果 50g ・牛乳 150ml ・生クリーム 50ml ・バター 10g ・砂糖 小さじ2 ・カルダモンパウダー 少々(動画では0.5g) ・クローブパウダー 少々(動画では0.5g) ・シナモンパウダー 少々(動画では0.5g) お好みでお酒を15ml入れ、小鍋で温めてください。 オススメお酒 ・ブランデー ・ウイスキー ・グラッパ ・アマレット ・コアントロー、グランマニエ ・ダークラム ・カカオリキュール ・ベネディクティン 07:19 9杯目 ゆず [ レシピ ]※調整してます ・柚子 1個 ・砂糖 20g ・白ワイン 30ml ・ジャム用白ワイン 100ml ・レモングラス 4本 ・お湯 08:16 10杯目 りんご [ レシピ ] ・りんご 1個 ・林檎酒 20ml ・ポッカレモン 5ml ・牛乳 30ml ・白ワイン 100ml(りんご煮込み用) いつも使ってるやつ↓ ・「くま」のエプロン https://amzn.to/3HA3ANf ・「すなぎも」エプロン https://amzn.to/3DeYW4T ・コーヒー淹れるやつ https://amzn.to/3RckKDN ・フルーツをグシャグシャするやつ(ハンドブレンダー) https://amzn.to/3XOVt5e ・フルーツをブイブイ言わせるやつ https://vitantonio.jp/collections/my-... 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-22-3渋谷東口ビル10階 株式会社BitStar 【アルチューバーの部屋】宛 ※下記の注意事項を必ずご確認の上発送お願いいたします。 https://bit.ly/2TEtshb お仕事のご依頼はこちらにお願い致します↓ https://bitstar.tokyo/contacts/@roomo... 問い合わせルール:https://bit.ly/2GZo5Xh