Пушистое тесто, сочная капуста и аромат, от которого невозможно устоять! скачать в хорошем качестве

Пушистое тесто, сочная капуста и аромат, от которого невозможно устоять!

Пушистое тесто, сочная капуста и аромат, от которого невозможно устоять! Готовим легендарные пирожки — просто, быстро и очень вкусно! 🥣 Рецепт опары: • Вода — 500 мл (тёплая, около 35–38°C) • Дрожжи — 50 г свежих (или 17 г сухих) • Мука — 500 г (пшеничная, просеянная) • Сахар — 1–2 ст. ложки (по желанию, для активации дрожжей) 🔧 Приготовление: 1. В тёплой воде растворите дрожжи и сахар. 2. Добавьте муку, хорошо перемешайте до однородной массы. 3. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 30–60 минут — опара должна увеличиться в объёме и покрыться пузырьками. 🥣 Ингредиенты для теста: • Опара — заранее приготовленная (500 мл воды, 50 г дрожжей, 500 г муки) • Мука — 500 г (пшеничная, просеянная) • Сахар — 150 г • Соль — 0,5 ч. ложки • Растительное масло (олія) — 120 мл 👨‍🍳 Приготовление: 1. В готовую опару добавьте сахар, соль и растительное масло. Перемешайте. 2. Постепенно всыпайте оставшуюся муку (500 г), замешивая мягкое, эластичное тесто. 3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа, чтобы оно хорошо подошло. 4. После подъёма обомните тесто и приступайте к формированию пирожков. ***************************************************************************** Fluffy dough, juicy cabbage, and an irresistible aroma! Let's make the legendary pies — simple, quick, and incredibly tasty! 🥣 Sponge Dough Recipe: • Water — 500 ml (warm, about 35–38°C) • Yeast — 50 g fresh (or 17 g dry) • Flour — 500 g (wheat, sifted) • Sugar — 1–2 tablespoons (optional, to activate the yeast)🔧 Preparation: 1. Dissolve the yeast and sugar in warm water. 2. Add the flour and mix well until smooth. 3. Cover with a towel and leave in a warm place for 30–60 minutes — the sponge should rise and be covered with bubbles. 🥣 Ingredients for the dough: • Sponge — prepared in advance (500 ml water, 50 g yeast, 500 g flour) • Flour — 500 g (wheat, sifted) • Sugar — 150 g • Salt — 0.5 tsp • Vegetable oil — 120 ml 👨‍🍳 Preparation: 1. Add sugar, salt, and vegetable oil to the prepared sponge. Mix thoroughly. 2. Gradually add the remaining flour (500 g), kneading into a soft, elastic dough. 3. Cover the dough with a towel and leave it in a warm place for 1–1.5 hours until it has properly risen. 4. After rising, punch down the dough and proceed to shape the pies.