เซี่ยงจี๊ผัดผักกาดดอง Stir-Fried Pork Kidney with Pickled Mustard Greens I ยอดเชฟไทย (14-09-25) скачать в хорошем качестве

เซี่ยงจี๊ผัดผักกาดดอง Stir-Fried Pork Kidney with Pickled Mustard Greens I ยอดเชฟไทย (14-09-25)

#เซี่ยงจี๊ผัดผักกาดดอง ใครกำลังหาเมนูที่ทานคู่ได้ทั้งข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆต้องผัดจานนี้เลยครับ เซี่ยงจี๊หมูจะมีกลิ่นหน่อยเชฟเลยให้พี่ชายเคล้าเกลือแล้วล้างน้ำทิ้งทำแบบนี้ถึงสามรอบกลิ่นก็จะน้อยลงจึงนำไปหั่นเป็นชิ้นพอคำลวกสุกในน้ำร้อนแล้วแช่น้ำเย็น จากนั้นจะนำไปผัดกับกระเทียมที่ผัดส่งกลิ่นหอมๆกับผักกาดดอง ปรุงรสให้ออกเค็มหวานหอม โรยด้วยพริกไทยแล้วเพิ่มกลิ่นด้วยต้นหอมตบท้าย เท่านี้ได้เมนูที่พร้อมทานได้ทั้งข้าวต้มและข้าวสวยอร่อยเข้ากันทั้งคู่ครับ หากใครไม่ชอบเซี่ยงจี๊ก็เปลี่ยนเป็นเครื่องในชนิดอื่นๆแล้วทำตามสูตรนี้อร่อยแน่นอนครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม เซี่ยงจี๊ ผักกาดดอง น้ำผักกาดดอง ต้นหอม กระเทียมไทย กระเทียมจีน เหล้าจีน ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม พริกไทยป่น น้ำตาลทราย น้ำมันพืช น้ำเปล่า วิธีทำ เซี่ยงจี่หั่นชิ้นยาว นำไปขยำด้วยเกลือ แล้วล้างน้ำทิ้ง ทำประมาณ 3 รอบ หั่นชิ้นบางพอคำ แล้วตั้งน้ำเดือดนำเซี่ยงจี๊ลงลวก ปล่อยเดือดสุกได้ระดับนึงก็ตักขึ้นแล้วแช่น้ำเย็นทันที ผักกาดดองหั่นชิ้นพอคำ, ต้นหอมหั่นท่อน, กระเทียมไทย กระเทียมจีนใส่ครกบุบพอแตก ตั้งกระทะร้อนใส่น้ำมันตามด้วยกระเทียมบุบ ผัดให้กระเทียมส่งกลิ่นก็ใส่ผักกาดดอง ใส่น้ำผักกาดดองและน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซีอี๊วขาว ซอสหอย พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน เร่งไฟใส่เซี่๊ยงจี๊ลวกสุก ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน ราดด้วยเหล้าจีนรอบกระทะ ได้ที่ปิดไฟตักเสิร์ฟ พร้อมทานครับ ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook :   / yordchefthai   Line : @yordchefthai สนใจติดต่อโฆษณา การตลาด 081-869-8458 Email : [email protected]