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クリスマスレシピにもいちごの酸味とババロアの濃厚で柔らかい甘さがピッタリです。 温かくても寒くても口当たりの良いババロアとフルーツの組み合わせは最高ですね。 The rich, soft sweetness of this sour taste and Bavarian cream is perfect. The sweet snack of Strawberry Bavarian cream on a warm day is the best ★よろしければチャンネル登録をお願いします。 Subscribe to my channel / @hiromarucook #クリスマス#クリスマスレシピ 【材料】(15㎝リング型) 生クリーム 200ml 牛乳 200ml グラニュー糖 60g 卵黄 2個 ゼラチン 13g 水 90ml バニラエッセンス 少々 フルーツ いちご 約10個 キウイ 1/2個 ブルーベリー 約5個 ソース ラズベリーピュレ 60g 上白糖 40g 【ingredients】 200ml heavy cream 200ml milk 60g Granulated sugar 2 egg yolk 13g gelatin 90ml water Vanilla essence a little fruits About 10 Strawberry 1/2 Kiwi 5 blueberry Source 60g Raspberry puree 40g sugar 【作り方】 ①ボールに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えて良くすり混ぜて、電子レンジで約90℃に温めた牛乳を5-6回に分けて加えながら良く混ぜます。 ②ゼラチンを水でふやかしておいて、湯せんでとかしたゼラチン液を加えてこし器でこします。 ③氷水にあててあら熱を取ります。(人肌くらいまで冷めたらOKです) ④生クリームは6分立てくらいにします。(とろとろした感じです) ⑤泡立てた生クリームを③の卵液に全て加えてゴムベラで出来るだけ泡立てないように混ぜます。 ⑦15㎝リング型に流し入れて5-6回とんとんと落として気泡を消すようにします。 ⑧型から抜く時は熱湯に3~5秒つけて抜きます。 (抜きにくい時はフチの辺りをパレットナイフなどではがすようにします。) ⑨真ん中に季節のフルーツを盛って、食べる際はブルーベリーピュレに上白糖を混ぜたソースでいただきます。 ―――――――――――――――――――――――――――――― ◆世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪ 「スイーツを食べたい♪ でも高カロリー過ぎる・・・ でもダイエットもしたいので低カロリー食も知りたい。」 そんなあなたにピッタリのスイーツとダイエット食を紹介しています。 ―――――――――――――――――――――――――――――― ▼他にも初めてでも作りやすいスイーツがありますのでご覧ください。▼ ◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake • お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick p... ◆生チョコレート&ラッピング(材料3つで簡単・溶かすだけ♪)バレンタインにもChocolate Ganache • 生チョコレート&ラッピング(材料3つで簡単・溶かすだけ♪)バレンタインにもHow t... ◆紙型で作るパウンドケーキ&ラッピング♪【ダイソー紙型での型崩れしない作り方】(初心者必見)How to make fruits cake • ダイソーの紙型で作るマーブルパウンドケーキ&ラッピング♪How to make po... ◆【チョコバナナマフィン】混ぜて焼くだけ簡単ケーキ♪(初心者必見)しっとりチョコレートマフィンChocolate Banana Muffin • 【チョコバナナマフィン】バレンタイン簡単ケーキ♪(初心者必見)チョコレートマフィンC... ◆フルーツサンド&ラッピング【初めてでもマスカルポーネクリームで簡単にお店の味♪】Fruit Sandwiches • フルーツサンド&ラッピング【初めてでもマスカルポーネクリームで簡単にお店の味♪】Fr... ◆簡単おいしい!失敗しないパウンドケーキ【初めてでも分かりやすい説明付き】ダイソーの紙型を使用 How to make pound cake • 簡単おいしい!失敗しないパウンドケーキ【初めてでも分かりやすい説明付き】ダイソーの紙... ★ひろまるのホームページはこちらです https://peraichi.com/landing_pages/vi... ★twitter お気軽にフォローお願いします。 / hiromarucook ★instagram / hiromarucook もし私のレシピでお菓子やおかずを作ってくださったときは、 #hiromarucooktv をつけて投稿して頂けると嬉しいです。