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Brochetas Fáciles de Solomillo de Cerdo al Horno

#brochetas #carnes #recetas #marinadas #adobos En este vídeo te explico cómo hacer unas ricas brochetas fáciles de solomillo de cerdo al horno. Se trata de una receta muy práctica para un picoteo, comida o cena informal, para cuando tenemos previsto no estar demasiado rato en la cocina pero sin renunciar a disfrutar de unos ricos pinchos de carne adobada que haremos previamente, hasta 24 horas antes, con una marinada muy sencilla y sin complicaciones. Tal y como vereis en el vídeo, dejaremos la carne cortada y adobada, ya en dados dentro de cubiteras de hielo, dejándolas macerar en el frigorífico por unas horas antes de engarzarlas en las brochetas de madera. Durante este tiempo de marinado y de reposo, el solomillo de cerdo adquirirá una textura tierna y un sabor increible, además de tener todos los trozos de carne del mismo tamaño porque habrán adquirido la forma durante el enfriado, por lo que vamos a ahorrar mucho tiempo y complicaciones para hacer nuestras brochetas. Finalmente las asaremos en el horno en un tiempo pequeño de entre 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas, para disfrutar de él acompañado en esta ocasiones de una patatas fritas de bolsa. La salsa como tal, no está reducida, por lo que es líquida, y con ello se pretende rociar las brochetas de solomillo ya hechas en la mesa para lubricarlas un poco y que le aporte más jugosidad. Las especias empleadas en esta receta son las llamadas especias para barbacoa, siendo un pupurri que suelen venderlo ya hecho en los supermercados, aunque bien es cierto, que adquite todas aquellas especias que tengáis o que más os gusten. Espero que hagáis estas Brochetas de Solomillo de Cerdo y disfrutéis de ellas tanto como nosotros. BROCHETAS FÁCILES DE SOLOMILLO DE CERDO AL HORNO. INGREDIENTES PARA 4 PERS: -2 SOLOMILLOS DE CERDO (800GRS) -SAL Y PIMIENTA AL GUSTO -MEDIA CEBOLLA Y MEDIO PIMIENTO VERDE MARINADA: -150 GRS DE VINO TINTO -50 GRS DE ACEITE DE OLIVA -15 GRS DE ESPECIAS VARIADAS= Pimentón Picante, comino,albahaca, orégano cebolla, romero y ajo todo en polvo -1 Paquete de Patatas Fritas de bolsa (opcional) --- Finalmente deciros que si quereis hacer algún comentario o duda sobre las brochetas de solomillo, puedes hacerlo aquí mismo, en comentarios y estaré encantada de ayudarte. Gracias por ver el vídeo. Bon Profit¡¡¡