Nicolás Zubiría: su historia, la cocina, la familia y la vida real | La Sala De Laura Acuña T49 E1 скачать в хорошем качестве

Nicolás Zubiría: su historia, la cocina, la familia y la vida real | La Sala De Laura Acuña T49 E1

Hoy nos visita Nicolás Zubiría, reconocido chef colombiano y una de las figuras más queridas de la televisión nacional. En esta charla cercana y sin filtros, Nicolás nos cuenta su historia: desde su infancia entre sabores y tradiciones, hasta la decisión que tomó de estudiar gastronomía y perfeccionarse en el exterior. Habla del valor de la familia, su paso por MasterChef —que ocupa solo una parte del año— y sobre cómo ha equilibrado su rol como chef, esposo y padre a lo largo del tiempo. 🎥 Un episodio profundo que nos revela al ser humano detrás del chef. 00:00 – Inicio y presentación 00:08 – Su historia entre familia y cocina 00:50 – El momento que su abuelo le dijo que iba a ser chef 01:12 – Por qué la cocina es un arte y una necesidad básica 01:40 – Cómo decidió dedicarse a la gastronomía 04:11 – La Cartagena de su infancia 04:59 – Lo que era creativo siempre le llamaba la atención 05:15 – Por qué invertía en comida y no en rumba 05:28 – El paso a estudiar gastronomía 06:36 – Su viaje a Vancouver a seguir aprendiendo 07:28 – Una navidad en el extranjero entre chinos y coreanos 08:28 – El libro que escribió con su abuela 08:54 – Regalamos un libro a los suscriptores 09:27 – La abuela Carmencita, una eminencia 10:06 – Redescubriendo recetas familiares 11:08 – Su familia y su historia 11:58 – Cómo cambiaron las navidades en su casa 13:55 – Recuerdos de su juventud 16:46 – Un tema controversial que Nicolás quería decir 20:18 – La historia de su hermana y su salud mental 20:46 – Por qué la salud mental era un tabú antes 21:07 – Cómo enfrentó la partida de su hermana 22:41 – Laura reflexiona sobre vivir con alguien que sufre de su salud mental 24:00 – La importancia de la empatía con quienes padecen enfermedades mentales 25:00 – Alimentación y ejercicio como aliados del bienestar 25:58 – Por qué a su mamá le cuesta cambiar la alimentación 28:25 – Cómo cambió su propia alimentación 32:08 – Las recetas y los nuevos hábitos 32:58 – Su día a día entre negocios y cocina 34:18 – MasterChef y su rol en el programa 36:08 – Un momento tenso en MasterChef 37:08 – Lo que pensaba que era liderazgo en su primer restaurante 38:49 – La lección que le cambió la manera de mandar 39:36 – Lo que lo hace perder la paciencia 41:28 – Diez años de matrimonio 45:27 – ¿El secreto para relaciones largas? Él nos cuenta el suyo 47:07 – Por qué bailar es un pendiente 47:48 – Cómo es como papá 48:41 – Lo que espera que sus hijos recuerden 49:11 – Tradiciones que sus hijos nunca olvidarán 50:23 – Lo que más disfruta es no hacer nada 50:54 – La comida que le falta por probar 51:29 – Su plato favorito en Colombia 52:55 – Por qué la gelatina de pata nunca le ha gustado 53:00 – La comida que podría comer todos los días ✅ Síguenos en redes sociales: 📺 YouTube:    / @lauraacunaayala   📸 Instagram:   / lasaladelauraacuna   📹Tik Tok:   / lasaladelauraacuna   🔔 ¡Suscríbete y activa la campanita para no perderte nuestros próximos episodios!