香脆順口-芝蔴花生糖｜無油｜年節伴手禮｜Sesame Peanut Candy скачать в хорошем качестве

香脆順口-芝蔴花生糖｜無油｜年節伴手禮｜Sesame Peanut Candy

芝蔴內含很多的營養價值，是非常好的營養補給，將它做成大人小孩都愛的零嘴，連家裡的小小孩都愛吃。 影片呈現平常製作花生芝蔴糖的過程，喜歡增加麥芽的比例，降低了糖的甜度，利用鹽來中合糖的甜度，增加了整體的層次感，在家自製零嘴，沒有任何添加物，是個很棒的零嘴。 料理小技巧： 1.黑芝蔴用中小火慢慢焙炒，能最大程度的產生香氣，也不會變苦。 2.這配方增加麥芽的比例，降低了糖的甜度。 3.利用鹽，中合糖的甜度。 4.熬糖是關鍵，它變化很快，習慣專心等待它。 5.影片的食材是我們家喜歡的配比，也可全部用黑芝蔴或花生，或是降低黑芝蔴，花生比例拉高，只要總重量不變即可，但若換成其它堅果，需要調整熬糖的比例。 若喜歡「碼農ㄟ譟咖」請記得訂閱，按讚+分享，並開啟小鈴噹 若有不足處，請留言給我們，讓我們知道還有更佳的方式 粉絲團:   / jijia.infor   Instagram:   / jijia.infor   ============================================================ Life is not just push and rush in haste,but should comprise more things in shape! 生活並非僅是在追趕與忙碌中, 而是應包含更多的原素! 我們是程式設計師，喜歡咖啡、料理/烘焙、大自然，用大自然的素材，創造不一樣的變化，讓多種元素美化我們的生活，感謝大自然給我們的一切! ============================================================ 目錄: 0:00 - 影片導覽 0:18 - 備料 1:43 - 材料準備 4:42 - 熬糖 6:44 - 整形 8:40 - 裝盤