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Diese Woche zeigen wir euch, wie wir unser Fleisch für die Gerichte vorab marinieren. Asiatische Gerichte im Wok werden in der Regel innerhalb Minuten gekocht. Der sehr heiße Wok gibt das sogenannte "Wok Hei" ("Atem des Woks") ab. Damit sind die Röstaromen gemeint, die sich bei der hohen Hitze entwickeln. Das Fleisch hat allerdings wenig Zeit, um die Gewürze richtig aufzunehmen. Es wird deshalb vorab in einer leichten Marinade eingelegt. __ Zum Online Shop: https://saigon-monsun.com/?rv=5 __ Social Media Instagram: https://instagram.com/tigerdragons.ki... Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?... __ Impressum: https://saigon-monsun.com/Impressum Kontakt: https://saigon-monsun.com/Kontakt Datenschutz: https://saigon-monsun.com/Datenschutz