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Avena cremosa fría: una receta fácil y refrescante para días calurosos

La preparación comienza cociendo una taza de avena instantánea con una taza de agua y una taza de leche, junto con una rama de canela, hasta obtener una consistencia cremosa que luego se deja enfriar para continuar con el proceso. Una vez fría, la mezcla se licúa junto con otra taza de leche, dos cucharadas de azúcar, un chorrito de esencia de vainilla, dos cucharaditas de salsa de soya (opcional) y una pizca de canela en polvo, hasta lograr una textura homogénea y cremosa que se sirve con hielo para convertirla en una bebida refrescante. El resultado es una avena espesa y fría, ideal para combatir el calor, que puede decorarse con un poco más de canela en polvo y disfrutarse como desayuno o merienda, con la advertencia de utilizar una licuadora apta para hielo si se desea una textura tipo frapé.