De koolraap is terug van weggeweest скачать в хорошем качестве

De koolraap is terug van weggeweest

De koolraap is geen vergeten groente meer, maar terug van weggeweest. "Het is nu een hippe groente. Er wordt flink aan de weg getimmerd om hem te promoten", zegt agrariër Albert van der Vlies uit Espel. Hij teelt als een van de weinigen koolrapen en hij is blij dat de groente weer op het menu staat, samen met andere vergeten groenten, zoals pastinaak, schorseneren, aardperen en rammenas. Koolraap is veelzijdig. Zo kan je het in salades gebruiken, je kunt er frietjes van maken en Van der Vlies heeft ook een koolraapsoep gecreëerd. Koolraap is een echte wintergroente, die meestal op koude dagen gegeten wordt.