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Revolution durch KI: Smarte Technologien in der Ernährung & Sicherheit

Künstliche Intelligenz verändert nahezu jede Branche – von der Lebensmittelindustrie über die Landwirtschaft bis hin zur Sicherheitstechnik. Doch was bedeutet das konkret für unseren Alltag? In diesem Video sprechen wir mit Sascha Lobo über die spannenden Entwicklungen und Innovationen rund um die KI. Sascha ist ein bekannter Digitalexperte, Autor und Blogger, der sich intensiv mit den Auswirkungen der Digitalisierung auf unsere Gesellschaft und Wirtschaft auseinandersetzt. Mit Hendrik Haase sprechen wir über seine Erfahrungen mit der KI. Er ist Publizist, Netzwerker und Moderator mit einem Fokus auf Lebensmittel, Esskultur und die Auswirkungen technologischer sowie ökologischer Veränderungen. Hendrik setzt sich dafür ein, eine genussvolle und nachhaltige Zukunft zu gestalten, indem er Diskussionen anregt, Menschen vernetzt und Innovationen vorantreibt. Von smarter Bilderkennung, die aus einem Foto den Kaloriengehalt eines Gerichts berechnen kann, über Algorithmen, die Bäcker und Köche unterstützen, bis hin zu Drohnen, die gezielt Unkraut identifizieren – die Einsatzmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos. Auch in der Sicherheitstechnik sorgt KI für Fortschritte: Eine in Wiesbaden getestete Technologie könnte mit einfachen Webcams Menschenleben retten, indem sie frühzeitig Ertrinkende erkennt. Doch während andere Länder KI-Technologien schnell in den Markt bringen, bleibt Deutschland oft in der Bürokratie stecken. Gerade in der Landwirtschaft, wo Herbizide immer teurer und seltener werden, könnten KI-gestützte Lösungen wie Laserrobotik eine umweltfreundliche Alternative bieten. Und nicht zu vergessen: KI kann auch beim Kochen helfen – etwa durch Rezeptvorschläge basierend auf den vorhandenen Zutaten. Wie wird sich KI weiterentwickeln? Welche Chancen und Herausforderungen bringt sie mit sich? All das erfährst du in diesem Video. Viel Spaß beim Zuschauen!