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Rote Bete zubereiten: Elisabeets Lieblingsrezepte für Salat, Suppe und Co

Elisabeet fährt ihre beachtliche Ernte ein! Mit einem Karren voller Rote Bete und mannigfaltigen Wurzelgemüse begibt sie sich in ihre kuschelige Küche und zeigt uns, wie pink der Winter sein kann: Rote Bete-Rohkost, eingekochte Rote Bete, Rote Bete-Suppe. Aber auch anderes Wurzelgemüse und längst vergessene Beilagen werden in dieser Folge gefeiert. Sylvia Nels könnte ein Liedchen davon singen.  Kapitel: 0:00 Intro 0:15 Philosophie: Elisabeets Lebenswinter und die hart erarbeitete Ernte 04:39 Rote Bete ernten und die Erde für nächstes Jahr vorbereiten 08:06 Wie lagert Elisabeet ihr Wurzelgemüse? 10:05 1. Eingekochte Rote Bete als ideale Beilage 14:00 2. Rote Bete-Suppe nach Elisabeet 18:00 3. Wurzelgemüse-Pfanne (ohne rote Bete) 21:23 4. Buchweizen – Bereit für den Hype! 24:13 Die vergessenen Welkisch Kniedeln 25:55 5. Rote Bete-Rohkostsalat (Winteredition) 31:56 Wurzelgemüse-Pfanne würzen und zur Soße machen 35:55 Rote Bete-Suppe aka Prinzesinnensuppe 38:42 Fertig gekocht: Leckere Wurzelgerichte für den Winter 🔔 Vergesst nicht, zu abonnieren! 👍 Gefällt dir das Video? Gib uns einen Daumen hoch und teile es mit deinen Freunden! 👉 Teile uns gerne deine eigenen Vorratstipps mit und zeige uns deine Vorratskammer auf Instagram – verlinke uns: @wurzelnundwunder2024 und nutze den Hashtag #Elisabeet! 📧 Fragen oder Anregungen? Schreib mir gerne unter: [email protected] Idee und Umsetzung: Julia Kunze Schnitt und Bearbeitung: Nicolas Antochewicz