ขิงอ่อนดอง วิธีทำขิงดอง สูตรขิงดองอร่อยๆ การถนอมอาหาร สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล скачать в хорошем качестве

ขิงอ่อนดอง วิธีทำขิงดอง สูตรขิงดองอร่อยๆ การถนอมอาหาร สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีสูตรขิงอ่อนดอง ทำไว้กิน เป็ดย่าง ข้าวหมูกรอบ ข้าวผัด ไส้กรอกอีสาน อาหารมันๆ กินแก้เลี่ยนได้อย่างดีค่ะ ที่สำคัญ ทำกินเองสะอาดปลอดภัยจ้า ✅ ส่วนผสม ขิงอ่อน 1,000 g เกลือ 3.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 500 mml น้ำตาล 500 g สีผสมอาหาร สีชมพู ✅ ส่วนผสม ก่อนการดองขิง มะนาว 2-3 ผล เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาดไว้ล้างขิง ✅ วิธีทำ เริ่มจากการเตรียมขิง ล้างน้ำให้สะอาด ซับให้แห้ง ปอกเปลือกขิงให้สะอาดนำไปล้างให้สะอาด แล้วซอยบางๆ ล้างด้วยน้ำเกลือเพื่อลดความเผ็ดของขิงลง ถ้าไม่อยากให้ขิงมีรสเผ็ดมากอาจจะเช่น้ำเกลือไว้นาน 10-20 นาทีก็ได้ค่ะ จากนั้นนำไปล้างน้ำเกลือให้สะอาด ล้างจนน้ำใสเลยค่ะ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ . บีบมะนาวใส่ลงไปในชามขิง คลุกเคล้าพอเข้ากัน พักไว้ประมาณ 10 นาที กรดในมะนาวจะทำให้ขิงเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อนๆ และมีรสอร่อยขึ้นด้วยค่ะ . เตรียมหม้อใส่น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู นำไปต้มให้เดือด น้ำตาลทรายละลายดี พักไว้ให้เย็นสนิทค่ะ ใส่สีผสมอาหาร สีชมพูนิดหน่อย พอเป็นสีชมพูระเรื่อ . เอาขิงใส่โหลที่ล้างสะอาดแล้ว แล้วค่อยๆ เทน้ำดองใส่ให้ท่วมขิง พักไว้ประมาณ 2-3 คืน วางข้างนอกได้เลยค่ะ พอหมักได้ที่แล้วค่อยใส่ตู้เย็นไว้ค่ะ ขิงจะไม่เสียรสชาติค่ะ ลองชิมรสดูขิงก็ยังมีความเผ็ดอยู่เล็กน้อยยิ่งหมักนานรสเผ็ดของขิงจะลดลงเรื่อยๆ ใครชอบกินขิงดองต้องลองทำค่ะ คุ้มสุดๆ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ✅ คลิปแนะนำ วิธีทำ หมูกรอบ    • สอนทำอาหารไทย วิธีทำ หมูกรอบ กรอบนอก นุ่มใ...   ข้าวหมูกรอบ    • สอนทำอาหารจานเดียว ข้าวหมูกรอบ ทำอาหารง่าย...   ไข่พะโล้หมูสามชั้น    • สอนทำอาหารไทย ไข่พะโล้หมูสามชั้น  พะโล้หมู...   ขาหมูพะโล้    • สอนทำอาหารไทย ขาหมูพะโล้ พะโล้ขาหมู อร่อยเ...   หมูสามชั้นทอดน้ำปลา    • สอนทำอาหารไทย หมูสามชั้นทอดน้ำปลา สูตรน้ำจ...   😚 FB ครัวพิศพิไล   / kruapitpilai   😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com 😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai