У нас вы можете посмотреть бесплатно 【季節のアシェットデセール】秋の味覚とスパイス香る赤ワインのマリアージュ / Marriage of Autumn taste and Red wine with spices 「字幕解説」 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
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はじめましてHiroHiroSweets(ひろひろスイーツ)へようこそ♪ このチャンネルでは家庭で作れる本格レシピを中心に投稿していきます。 _ _ _ _ _ _ 字幕機能をオンにして頂くと詳しい解説が見られます。是非ご覧ください♪ 今回は秋の味覚、無花果と葡萄にチョコレートやスパイス香る赤ワインのマリアージュをアシェット・デセールで表現しました♪ ▽材料 □ブラウニー チョコレート75g バター50g 卵1個 グラニュー糖30g 薄力粉30g ココアパウダー15g ベーキングパウダー1g □ホットワインシロップ 赤ワイン200g グラニュー糖40g シナモン1本 カルダモン2個 クローブ2g □ホットワインのジュレ ホットワインシロップ100g ゼラチン2g 水10g □ホットワインのソース ホットワインシロップ15g ナパージュ50g □飾り 無花果 葡萄 アラザン 穂紫蘇 ▽準備 ゼラチンは水でふやかしておく 粉は合わせてふるっておく □作り方 ブラウニー 1.薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 2.卵にグラニュー糖を加え混ぜ合わせる。 3.チョコレートとバターをボウルに入れ、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し溶かす。溶け切ってない場合は様子を見て10秒ずつ追加で加熱する。 4.チョコレートに卵を加え混ぜ合わせる。 5.更に粉を咥えしっかりと混ぜる。 6.型に流し、予熱しておいたオーブン140℃で15分ほど焼く。 ホットワインシロップ 1.鍋に赤ワイン、グラニュー糖、シナモン、カルダモン、クローブを入れ、火にかける。 2.フツフツと沸いたら火を止め、蓋をして5分蒸らす。 3.スパイスを取り除き、100gと15gで取り分けておく。 ホットワインのジュレ 1.ゼラチンに水を加えふやかしておき、電子レンジで加熱して溶かす。 2.ホットワインシロップを加え、混ぜ合わせる。 3.冷蔵庫でしっかり冷やし固める。 ホットワインのソース ナパージュにホットワインシロップを加えしっかり混ぜ合わせる。 それぞれを皿に盛り付けて完成です(動画参照) _ _ _ _ _ _ 最後まで見ていただきありがとうございます。 動画の評価やコメントをいただけると嬉しいです☺️チャンネル登録、高評価も是非お願いします✨ もし僕のレシピでお菓子を作ってくださった方は #hirohirosweets をつけて投稿してもらえるととても嬉しいです☺️ Twitter @HiroHiro_Sweets / hirohiro_sweets TwitterではYouTubeにあげていない写真や、その他お菓子のこと。可愛い猫の写真等を公開しています。 Instagram hirohiro_sweets / hirohiro_sweets Instagramでは今まで作ったお菓子やYouTubeに乗せきれなかった写真などを公開しています。 TwitterもInstagramも是非フォローよろしくお願いします😸 #dessert #sweets