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Alex Croquet : Les détails invisibles d’un pain d’exception

Et si le pain racontait bien plus que ce que l’on voit ? Un film qui révèle les détails invisibles d’un pain d’exception. Chercher, recommencer, goûter, corriger, ressentir. Une quête physique, mentale et sensorielle où le pain n’est jamais une formule figée, mais une relation. Une relation au vivant, à la fermentation, à l’attention portée à l’eau, à la farine et au levain. Des cultures sensibles, capables de transmettre au pain la douceur, la force ou la générosité de celui qui les façonne. Un film qui invite à observer et comprendre ce que l’on ne voit pas. Le récit d’un lien invisible et essentiel entre l’homme, le geste et le vivant.