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#RecetaCookEat

Ingredientes: 1 cabeza de coliflor (aproximadamente 500 g), cortada en floretes ½ cebolla, cortada en cuatro 2 dientes de ajo, cortados en cuatro 500 ML de caldo de verduras 100 G de pasta de cacahuate molido 200 ML de crema para batir Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva para sofreír Cacahuates tostados (para decorar, opcional) Perejil fresco (para decorar, opcional) Procedimiento: 1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 5 minutos. 2. Añade los floretes de coliflor y el caldo de verduras. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que la coliflor esté tierna, aproximadamente 15-20 minutos. 3. Retira la olla del fuego y añade la pasta de cacahuate. Mezcla bien hasta que se disuelva. 4. Con ayuda de tu licuadora, agrega lo que se cocinó para hacer puré la mezcla hasta obtener una crema suave. Si la prefieres más líquida, añade la nata y mezcla nuevamente. Prueba y ajusta la sal y la pimienta al gusto. Sirve caliente en tazones y decora con cacahuates tostados y perejil fresco si lo deseas. ------------------------------------------------------ ⬇️ Síguenos en: ⬇️ La Comer 👍 Facebook: https://bit.ly/3HBE6yY 🐦 Twitter: https://bit.ly/3XS5H4u Fresko 📷 Instagram: https://bit.ly/3WM1kqC City Market 📷 Instagram: https://bit.ly/3Y0sQSd