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Receita de Bolo de Iogurte com Crosta de Canela e Chantilly de Mel - Chef Felipe Caputo

Bolo de Iogurte com Crosta de Canela e Chantilly de Mel - Chef Felipe Caputo x Renata Super Premium Nada como um bolo quentinho perfumando a casa, ainda mais quando ele é simples de fazer, barato e cheio de sabor. Hoje, em parceria com a Renata, o @felipe.caputo te ensina a preparar um Bolo de Iogurte com Crosta de Canela e um chantilly leve de iogurte, mel e limão, uma combinação cremosa e aromática que transforma qualquer ocasião em momento especial. E o segredo da textura perfeita? Farinha de Trigo Renata Super Premium, que deixa a massa leve, uniforme e com resultado profissional mesmo nas receitas do dia a dia. Neste vídeo você vai aprender: • Como fazer o Bolo de Iogurte com Crosta de Canela • Como criar uma crosta crocante com açúcar cristal • Dicas para deixar a massa leve, fofinha e aromática • Como preparar chantilly de iogurte com mel e limão • Como adaptar a receita para intolerantes à lactose Ingredientes Para o bolo • 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Renata Super Premium • 1 xícara e ½ (chá) de açúcar • 1 xícara (chá) de óleo • 200 ml de iogurte natural • 4 ovos • 1 colher (sopa) de fermento químico Para untar a forma + crosta • Manteiga (para untar bem) • Açúcar cristal (para recobrir) • Canela em pó (para finalizar) Para a calda de chantilly leve • 200 ml de creme de leite fresco bem gelado • ¼ xícara (chá) de mel • 200 ml de iogurte natural integral • Raspas de 1 limão-siciliano • ½ colher (chá) de extrato de baunilha Modo de Preparo 1. Prepare a forma Unte com bastante manteiga, cubra com açúcar cristal e finalize com canela. Esse é o segredo da crosta perfeita. 2. Massa no liquidificador Bata óleo, ovos, iogurte, açúcar e a Farinha Renata Super Premium até ficar cremoso. Misture o fermento delicadamente e despeje na forma. 3. Asse Forno preaquecido a 180°C por 40–50 min, até dourar e o palito sair limpo. Deixe esfriar completamente. 4. Chantilly leve Bata o creme de leite gelado até o ponto pré-chantilly. Misture mel, iogurte, limão e baunilha até ficar cremoso e aerado. 5. Finalização Cubra o bolo frio com o chantilly e deixe escorrer pelas laterais. Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado. Capítulos do vídeo 00:00 – Bolo saindo do forno 00:53 – Ingredientes e preparo da massa 02:20 – Destaque para a Farinha Renata Super Premium 03:18 – Preparação da crosta de açúcar e canela 04:50 – Tempo de forno 05:14 – Calda de chantilly de iogurte 06:30 – Mel, limão e aroma final 07:58 – Finalização e sugestões de apresentação Feito com Farinha de Trigo Renata Super Premium. Textura perfeita. Maciez profissional. Resultado que transforma seu bolo do dia a dia em uma experiência especial. #paracadaemoçãoexisterenata _______________________________________________________________________________ Conecte-se com Renata pelas redes sociais: Instagram:   / marca.renata   Facebook:   / marca.renata   Receitas: https://renata.com.br/