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五平餅的做法不難,今天的食譜是下午茶料理五平餅,超簡單的做法快來一起DIY五平餅吧! 五平餅下午茶料理食譜圖:https://flic.kr/p/2ntbS7C 五平餅示範老師:幸福365家常料理 胖仙女老師 五平餅食材: (成品3個) 食用油 2大匙 【米團】 食用油 少許 白飯 300g 【醬料】 核桃 20g 味醂 1大匙 醬油 1大匙 味噌 1大匙 砂糖 2大匙 熟白芝麻 1大匙 五平餅的下午茶料理做法: 1. 將食用油倒入透明塑膠袋內搓散,放入溫白飯搓揉至軟黏,約為看不見明顯飯粒的程度 2. 分塑成三個橢圓球形,插入冰棒棍備用 3. 敲碎核桃,與其他調味料混合,完成醬料備用 4. 熱油鍋,全程中小火,將米團兩面煎至微微焦脆 5. 抬起米團,兩面刷上醬料、快速微煎過,重覆此步驟1次即完成五平餅 6. 享用五平餅 Tips: ‧步驟1用洗衣服的方式來回搓揉,米飯會慢慢產生黏性 ‧步驟2雙手可沾點冷開水,防止米團黏手不好操作 ‧步驟5上了醬料的米團在煎的時候容易焦掉,記得煎的時間不要太久 ‧米團也可塑成自己喜歡的形狀,不一定要插入冰棒棍 ‧五平餅是日本中部地區流傳的鄉土料理,又有「御幤餅」的名稱 ‧這道是很棒的剩飯料理,做成便當或野餐輕食都很適合 推薦下午茶料理食譜: 《醬油糰子》 • 板豆腐做和菓子「醬油丸子」#醬油糰子,附醬汁配方,日式點心、下午茶料理食譜 《米披薩》 • 無麩質剩飯料理「米披薩」白飯變身餅皮,早午餐料理食譜 《桂圓紫米粽》 • #桂圓紫米粽 #紫米綠豆沙粽 #紫米酒香甜粽,端午節點心 下午茶料理食譜 《紅豆水羊羹》 • 紅豆羊羹做法 加洋菜粉DIY做法 下午茶料理食譜教學 《手工麻糬》 • 「麻糬」古早味小吃點心,下午茶料理食譜 《抹茶蕨餅》 • 蕨餅 廚房新手也能DIY日式抹茶蕨餅的做法 下午茶食譜 #五平餅 #御幤餅 #剩飯料理 #日式點心 #野餐輕食 #五平餅做法 #五平餅作り方 #剩飯料理電鍋 #剩飯料理早餐 #輕食料理食譜 #輕食料理 #輕食便當 #輕食午餐 #輕食食譜 #下午茶 #下午茶料理 #下午茶點心 #下午茶食譜 #下午茶甜點 #點心 #點心食譜 #點心diy #點心教學 #點心做法 #點心簡單 #點心製作 #日式料理 #日式料理食譜 #日式料理擺盤 #日式料理教學 #日式料理做法 #日式料理做法 #日式料理食譜 #烹飪入門 #烹飪教學 #美食diy #天天好味 The english translation use google service. If there is any mistake of grammar,we are sorry. Ingredients: 2tbsp oil 300g rice 【sauce】 20g walnut 1tbsp mirin 1tbsp soy sauce 1tbsp miso 2tbsp sugar 1tbsp white sesame Preparation: Step 1 Pour a little oil into a transparent plastic bag and knead to disperse, add warm white rice and knead until soft and sticky, about the extent that no obvious rice grains are visible. Step 2 Divide the rice into three oval balls and insert the popsicle sticks. Step 3 Crack the walnuts and mix with mirin, soy sauce, miso, sugar, white sesame. Step 4 Heat oil in a pan, cook over medium-low heat throughout, fry rice on both sides until slightly browned and crispy. Step 5 Brush the sauce on both sides of the rice, fry it quickly, repeat this step once to complete. tips: ‧Step 1 Rub back and forth in the way of washing clothes, the rice will gradually become sticky. ‧Step 2 You can dip your hands in cold water to prevent the rice from sticking to your hands. ‧Step 5 The rice with sauce is easy to burn off when frying, remember not to fry for too long.