Красный цыплёнок позоле — мексиканская кухня — рецепты в горшочке скачать в хорошем качестве

Красный цыплёнок позоле — мексиканская кухня — рецепты в горшочке

Позоле — один из моих любимых супов. Обычно я готовлю его со свининой, но более полезный вариант — с курицей. Разница между двумя видами белка чувствуется во вкусе. Обычно я использую свиную лопатку, в которой много жира. Она делает позоле гораздо более насыщенным, но при этом увеличивает содержание жира в супе. Курица же, с другой стороны, не так жирна, особенно если использовать куриную грудку. Это позволяет получить отличный ароматный суп без всего свиного жира. Самое лучшее в позоле для меня — это приправы. Я люблю добавлять капусту, редис, лук, кинзу и лайм. Можно добавлять и другие ингредиенты, но это придаст ему более выраженную текстуру и вкус. Я стараюсь готовить достаточно, чтобы осталось, потому что на следующий день это может быть очень вкусно. Подпишитесь на канал https://www.youtube.com/user/kirbysmu... Рецепт курицы позоле Ингредиенты: 2 ½ фунта курицы на ваш выбор 2 банки белой кукурузной крупы (по 28–32 унции) 5 стручков перца чили гуахильо Половина луковицы 3 зубчика чеснока 2 столовые ложки куриного бульона Knorr's 1 столовая ложка орегано 1 лавровый лист 14 стаканов воды (из мультиварки Instant Pot объемом 8 литров). Соль по вкусу Несколько замечательных кухонных игрушек: Скороварка Instant Pot DUO80 объемом 8 кварт (7-в-1): мультиварка, рисоварка, пароварка, сотейник, йогуртница и подогреватель https://amzn.to/2AMuyyK Кулинарный прибор Anova Precision Cooker Sous Vide https://amzn.to/2nQVar3 Разделочная доска Pioneer Woman Cowboy из акации в стиле рустик https://amzn.to/2wkXCuT Набор кованых столовых приборов Cuisinart из 18 предметов с тройной заклепкой https://amzn.to/2PJ4RaS Чугунный гриль/гриль https://amzn.to/2PdfYop Воздушный баллон Nuwave Brio объемом 10 кварт Фритюрница https://amzn.to/2PCQ4eJ Аэрофритюрница Nuwave Brio объёмом 6 квартов https://amzn.to/2PNpRdR Аэрофритюрница Nuwave Brio объёмом 3 кварты https://amzn.to/2BVnwdL Стационарный миксер Kitchen Aid https://amzn.to/2wopcat Насадка-мясорубка Kitchen Aid https://amzn.to/2PKJFOL Мультиварка https://amzn.to/2LzBmlt