تشيز براونيز او حلا البراونيز بالجبن 😍😍 скачать в хорошем качестве

تشيز براونيز او حلا البراونيز بالجبن 😍😍

المقادير لصينية بحجم30×22 سم تعطي 20 قطعة بحجم 4×4سم طبقة البراونيز: 🍫 4 بيضات متوسطة 🍫 1 ملعقة صغيرة من السكر فانيلا 🍫 150 غ من السكر 🍫 رشة ملح 🍫 300 غ من الشكولاتة السوداء 🍫 150 غ من الزبدة الحيوانية الممتازة 🍫 135 غ من الدقيق 🍫 35 غ من الكاكاو المر الممتاز (5 أكياس من وزن 7 غ) في حال لو استخدمتم شكولاتة ممتازة غنية بالكاكاو بنسبة 60او 70 بالمئة فاستغنوا عن الكاكاو المر و ضيفو مقداره من الدقيق يعني مقدار الدقيق سيصبح 170 غ 2ملعقة كبيرة من الماء الساخن لتخفيف خليط البراونيز المحتفظ به طبقة الجبن: 🍫 500 غ من الجبن الكريمي 🍫 2 بيضة 🍫 2 كيس من السكر فانيلا حرارة الفرن : 170/180 درجة مدة الطهي : بين 40 إلى 45 دقيقة و الفرن مفتوح من تحت فقط بعد انتهاء مدة الطهي نلاحظ ان طبقة الجبن رخوة نوعا ما الوسط لكن لا يهم بعد أن تبرد ستتماسك تترك الصينية في الفرن و هو نصف مفتوح حتى تنخفض حرارتها تماما ثم توضع فوق سطح العمل حتى تأخذ حرارة الجو ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد تماما ثم تقطع و تقدم