Spanische Weine und die stille Revolution - Wein am Limit - Folge 487 скачать в хорошем качестве

Spanische Weine und die stille Revolution - Wein am Limit - Folge 487

Hier gehts zu den verkosteten Weinen: 1) 2018er Maresia | Azul Perdido | La Palma : https://shop.weinamlimit.de/wein/weis... 2) 2019er Fento Tinto | Fento Wines | Rias Baixas : https://shop.weinamlimit.de/wein/rotw... 3) 2015 Labros | Bodega Marañones | Madrid : https://shop.weinamlimit.de/wein/rotw... Das Paket: https://shop.weinamlimit.de/weinpaket... Liebe Walinauten, wie gerne wirbt der Weinhandel mit den Mantras „Junge Winzer“, „Junge Wilde" oder „Weinrevolution“. Man hat immer das Gefühl, dass das was gestern war, heute nichts mehr taugt und nur das Neue zählt. Neben dem Wunsch nach Veränderung birgt das Wort Revolution auch die Evolution, also eine Weiterentwicklung in sich. Dieser Umstand ist in keinem Weinland so deutlich zu spüren, wie in Spanien. Der schlafende Gigant, der flächenmäßig Größte der Erde, hat sich (oder wurde) jahrzehntelang nur auf einige wenige Namen und Regionen fokussiert. Nicht, dass die historischen Weine schlecht waren, im Gegenteil. Es wurden legendäre spanische Weine in der Rioja und dem Ribera del Duero gekeltert, aber es gab nur wenige Produzenten, die im Verhältnis zu der natürlichen Vielfalt und den Möglichkeiten wie eine kleine abgehobene Kaste wirkten. Wer ist die "New Spanish Generation"? Es waren die jungen wilden und die Charaktertypen, die ihr Iberien weder einem international angepassten Weinstil, noch der darauf abgestimmten Weinkritik kampflos überlassen wollten. Sie wussten, dass da mehr im Spiel war. Bei aller Euphorie ist diese Transformation noch in vollem Gange und viele dieser kleinen Individualisten leben von der Hand in den Mund. Trotzdem wird ihre Position mit steigender Anerkennung besser. Denn international gesehen gibt es immer mehr Stimmen, die diese ursprünglichen Weine favorisieren. Gleichzeitig stehen die spanischen Winzer vor der großen Herausforderung des Klimawandels. Wie in kaum einem anderen Land drohen die Weinberge auszutrocknen und zu versteppen. Deswegen geht die Suche nach kühleren Terroirs immer höher in die Berge oder an die Küsten. Irgendwann wird sich auch dieses klimatische Fenster schließen, aber diese Terroirs lieferten in den letzten Jahren großartige Qualität auf der Kelter. Was ist das Besondere an unserem Spanische Weine Paket? In diesem Paket stecken eine Menge positiver Energie und original iberische Schwingungen. Autochthone Reben, hochgelegene oder in Meeresnähe gewachsene Weingärten, manchmal sogar beides. Auf alle Fälle stammen diese Stoffe aus anspruchsvollen Terroirs mit harten, mineralisch geprägten Böden und sind handwerklich gekonnt und minimal invasiv ausgebaut. Die Kanaren sind das neue Eldorado, wo es zurzeit sehr, sehr viel Bewegung gibt. Lange Zeit & immer noch dominierten technisch saubere, aber langweilige Touristenbrausen die Szene. Jetzt platzt der Knoten und wer Decanter, Vinous, Parker usw. liest, der weiß: diese Weine heimsen große Anerkennung und Bestnoten ein. Immer mehr kleine Betriebe, von engagierten Einheimischen geführt, kommen auf den Plan. In dieser Szene ist enorm viel Druck und endlich bekommen die Kanaren den Platz, den sie in der spanischen Weinwelt verdienen. Die Sierra de Gredos bei Madrid mit ihren hochgelegenen Granitbergen ist seit einigen Jahren einer der Plätze auf der Welt für elegante Spanische Weine aus Garnacha, dem Pinot Noir des Südens wie er auch genannt wird. Eine der wichtigsten Figuren ist Fernando Garcia von der Bodega Marañones, der sehr viel Wert auf traditionelle Arbeit im Keller und in den Weinbergen legt. Das Ergebnis seiner Arbeit sind - bei aller Opulenz und Alkoholwerten jenseits der 13,5 Volt - faszinierend kühle und frische Gewächse. Im Vergleich zu anderen Regionen und Produzenten zu äußerst fairen Preisen. Galizien auf den beliebten Albariño, oder nur auf Weißweine zu reduzieren, ist ein großer Irrtum. Eulogio Pomares ist zwar einer der ungekrönten Könige dieser Sorte, aber mit seiner Frau Rebecca und unter dem Namen von Fento Wines liegt das Paar immer ganz weit vorne bei den Entwicklungen. Galizische Rotweine waren lange nur Beifang und für den lokalen Bedarf gedacht, aber die herbe würzige Note des Atlantiks bei immer präziserer Vinifikation machen die Lokalkoloriten auch international immer salonfähiger. Ein Wein aus der Generation „Next Level“. Wir wünschen Euch weinrevolutionären Spaß im Glas, hasta siempré, Hendrik, Bianca  & das WaL Team