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Receta de Sopa Azteca DELICIOSA! Desde Canada Con Lili et Gordo

¡Bienvenidos a la cocina de Lili et Gordo! Hoy preparamos una receta con historia, sabor y tradición: la auténtica sopa azteca, también conocida como sopa de tortilla 🇲🇽. Un platillo mexicano reconfortante, lleno de aromas y texturas que te harán viajar directo al corazón de México. Aprende con nosotros a preparar esta delicia paso a paso: una base de chiles secos, jitomate, ajo y epazote que se convierte en una sopa profunda y sabrosa. Acompañada de tiras crujientes de tortilla, queso panela, crema, aguacate, chicharrón y más. 🛒 Ingredientes para la sopa: – 1 kg de jitomate – 18 g de chile ancho – 16 g de chile pasilla – 25 g de ajo – 163 g de cebolla – 1 tortilla dura o tostada – 100 ml de aceite – 500 ml de agua – Sal y pimienta al gusto – 1/8 cdta de epazote deshidratado 🍽 Guarniciones: – 15 tortillas de maíz cortadas en tiras – Crema al gusto – Queso panela en cubos – Aguacate – Chicharrón de cerdo – Tiras de chile poblano fritas 🛍 Todos los ingredientes están disponibles en lilietgordo.com