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겁내 질긴 코스트코 척아이롤(목심) 부드럽게 먹는 2가지 방법 [에어프라이어/수비드]

✔️이전 코스트코 영상 이후로 겁내 질겼던 문제의 목심 끝부분! 가정에서 부드럽게 먹기가 쉽지 않은 부위중 하나 인데요! 오늘은 에어프라이어와 수비드 두가지 방식을 활용해서 부드럽게 만드는 실험을 진행했습니다. 🔸수비드 - 57.5도 약 50시간 저온조리 실험 성공 (수비드 피드백 : 조리 시간을 조금 더 줄여도 괜찮을 것 같다는 생각) 🔸에어프라이어 - 1차: 125도 2시간 ㅡ 2차: 200도 30분 (2차 조리에서 예상보다 너무 열이 강해 실패했지만 전체적으로 단백질이 굉장히 부드러워진 것을 알 수 있었습니다) (✔️에어프라이어 피드백: 완전 부드러운 식감을 원하면 1차 조리에서 약 3시간 ! 식감을 원하면 2시간) #정육왕 #척아이롤 #에어프라이어 #수비드 -------------------------------------------------------------------------- [✔️인스타그램 * Instagram] @정육왕   / meat.creator   [✔️기타 & 비지니스 문의] Email - [email protected] ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ✔️본 영상은 협찬 해당사항이 없습니다. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ✔️사용중인 고기 활용 제품 아래 링크로 구매하시면 쿠팡 파트너스 연동으로 소정의 수수료가 정육왕에게 제공 됩니다. 독일 가성비 정육칼 (기셀 - 손질 컷팅용) https://coupa.ng/bDwOgg 독일 F.Dick 에르고그립 (Saltbae 칼) https://coupa.ng/bhuVBU 독일 F.Dick 레드스피릿 https://coupa.ng/bzhWvF https://coupa.ng/bzhW8D https://coupa.ng/bzhXgT https://coupa.ng/bzhXsY 마사히로 육류전용 스지히끼 https://coupa.ng/bhuVSS 스이신 별상 육류전용 스지히끼 https://coupa.ng/bDwNzm 독일 F.dick 딕 폴리쉬컷 야스리 칼갈이 30cm https://coupa.ng/blafJk 독일 반달 야스리 https://coupa.ng/bhuVON 아쿠바 탐침온도계 https://coupa.ng/bDwNPc 적외선 온도계 https://coupa.ng/bDwNUE 전자동 진공 포장기 https://coupa.ng/bhyp9V 아노바 수비드 (저온조리) https://coupa.ng/bufn1J 캠핑용 차콜 스타터 https://coupa.ng/bDNDE2 https://coupa.ng/bDND6y 불안나 숯불 화로 https://coupa.ng/bDNEev 스노우라인 오토부스트 토치 https://coupa.ng/bDXVWG 말돈 소금 (영국황실소금) https://coupa.ng/bhAKPK 505 생와사비 https://coupa.ng/bli9DH 트러플소금 https://coupa.ng/bli90w https://coupa.ng/bli9SZ 위 링크가 최저가가 아닐수 있는점 참고하세요! 해당 제품은 항상 최신 영상 링크를 참고해주세요! ------------------------------------------------------------------------- https://www.epidemicsound.com/