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Intervista con Vincenzo Tundo, Direttore Commerciale e Marketing di Acqua Minerale San Benedetto

Fabio Russo ha intervistato Vincenzo Tundo, Direttore Commerciale e Marketing di Acqua Minerale San Benedetto, per fare il punto sulle novità presentate in fiera e sulle prospettive del settore per il 2026. Tra le novità per il segmento acque in primo piano Antica Fonte della Salute, l'offerta di alta gamma dell'azienda, con Mito nei formati da 0,50 e 0,75 litri. Si tratta di una linea di prodotti dedicata al mondo della ristorazione, pensata anche per i contesti di ristorazione veloce o per quelli in cui non è possibile gestire il vetro a rendere. Per il canale bar troviamo invece la linea Bar Specialist che porta nel canale Horeca Succoso Zero e Thè San Benedetto nel formato in vetro, con l'obiettivo di replicare il successo già registrato nel canale retail. In un'ottica di sostenibilità, continua inoltre la proposta dei formati in lattina. Le proposte San Benedetto per il fuori casa sono molteplici e diversificate, tutte pensate per facilitare il lavoro di bar e ristoranti e al contempo distinguersi sul mercato. Guardando al 2026, Tundo non nasconde che il settore dovrà affrontare le stesse difficoltà dell'anno precedente, con una flessione dei consumi legata alla riduzione del potere d'acquisto dei consumatori. L'obiettivo dell'azienda è tuttavia quello di uscire dalla logica del prezzo per concentrarsi sulle aree di bisogno reale del consumatore: il cliente, spiega Tundo, è disposto a pagare se il suo bisogno viene soddisfatto. La risposta di San Benedetto passa quindi dall'innovazione, da sempre cifra distintiva del brand e da sempre premiata dai consumatori.