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ऐसा नाश्ता बनाएं बड़े और बच्चे सब खूब तारीफ करेंगे स्वादिस्ट छोले और मुलायम पूरी |

ऐसा नाश्ता बनाएं बड़े और बच्चे सब खूब तारीफ करेंगे स्वादिस्ट छोले और मुलायम पूरी |#Chholebhature #kirankipakwan नमस्कार 🙏 छोले और पूरी एक बेहद स्वादिष्ट और लोकप्रिय भारतीय डिश है, जिसे खासकर नाश्ते या लंच में बड़े चाव से खाया जाता है। मसालेदार और गाढ़े ग्रेवी वाले छोले को प्याज, टमाटर और खुशबूदार भारतीय मसालों के साथ पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता है। इसके साथ परोसी जाने वाली नरम और फूली-फूली पूरी इस डिश को और भी खास बना देती है। गरमा-गरम सॉफ्ट पूरी और मसालेदार छोले का यह कॉम्बिनेशन हर किसी को बहुत पसंद आता है। ऊपर से प्याज के स्लाइस, हरी मिर्च और नींबू के साथ परोसने पर इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। यह डिश घर में बनने वाली खास रेसिपी होने के साथ-साथ त्योहारों और खास मौकों पर भी खूब बनाई जाती है। Chhole Puri is a very popular and delicious North Indian dish made with spicy chickpea curry and soft, fluffy fried bread. The rich and flavorful chhole is cooked with aromatic spices like cumin, coriander, garam masala, ginger, and garlic, giving it a perfect balance of taste and aroma. It is served hot with golden, puffed puris that are crispy on the outside and soft on the inside. This classic dish is commonly enjoyed for breakfast, lunch, or festive occasions and is loved for its hearty and satisfying taste. Chhole Puri is often served with sliced onions, green chilies, lemon, and pickles, which enhance its flavor even more. Whether at home or at street food stalls, this dish always brings a burst of authentic Indian taste in every bite. 😋🍛 For Chhole (Matar Curry): 2 cups Matar– soaked overnight 2 medium Onions – finely chopped 2 medium Tomatoes – chopped or pureed 1 tablespoon Ginger-Garlic Paste 2–3 Green Chilies – chopped 1 teaspoon Cumin Seeds (Jeera) 1 teaspoon Turmeric Powder (Haldi) 1½ teaspoons Red Chili Powder 2 teaspoons Coriander Powder (Dhania Powder) 1 teaspoon Chhole Masala ½ teaspoon Garam Masala Salt to taste 2–3 tablespoons Oil Fresh Coriander Leaves – for garnish Ingredients for Puri 2 cups wheat flour (atta) 1 tbsp semolina (sooji) – optional (for crispiness) ½ tsp salt 1tsp Ajwain Water – for kneading dough Oil – for deep frying