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【酒鬼灶咖】酥炸椒鹽金針菇｜粉漿這樣調，會讓你有意想不到的脆感（記得開字幕喔）

這個明天見的食材！原來還可以這樣做！吃的時候一定要小心，脆口的音量會吵到鄰居！ #金針菇 #炸物 #鹹酥 #酒鬼灶咖 #下酒菜 材料 。金針菇 。海苔 。蒜末 粉漿 。太白粉 3 。麵粉 3 。白胡椒粉 些許 。鹽巴 些許 。水 1½ 杯 步驟： 將整束的金針菇去掉根部，用手撥出一束一束 將海苔切成 2cm 左右細條，包裹著金針菇根部 再用調好的粉漿黏住海苔包覆交接處 放入油鍋中，炸至表面金黃撈起 撒上黑胡椒鹽、蒜末 攪拌均勻 出鍋、擺盤、倒酒、開動！ 也可以在追蹤我的IG或TikTok，看到最新的料理喔 IG：  / i.ho.9   TikTok：  / iho9atnight   ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ ※ 未滿18歲請勿飲酒 ※ 理性飲酒，喝酒適量 ※ 開車不喝酒，喝酒不開車