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かぼちゃスティック ゴルゴンゾーラDopソース
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かぼちゃスティック ゴルゴンゾーラDopソース
材料 前日残ったカボチャ煮 500 g ゴルゴンゾーラDop 200 g 生クリーム 200 ml パプリカパウダー 小さじ2 パン粉 大さじ4 エクストラ・バージン・オイル（以下EVOオイル） タイム 適宜 ローズマリー 適宜 塩 コショウ ボウルにパン粉とパプリカパウダーを入れて混ぜる。 カボチャをスティック状に切り、ボウルの中でパン粉をつける。オーブンシートを敷いた天板にカボチャをのせ、EVOオイルを細くまわしかけ、ハーブを散らして塩コショウをする。200度に予熱したオーブンで約10分焼く。 ゴルゴンゾーラDopソースを作る。小鍋に生クリームを入れて温めたらゴルゴンゾーラDopを加え、溶けたらコショウで味を整える。わきに置いておく。 カボチャのスティックにゴルゴンゾーラDopソースを添えていただく。
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