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La buena gestión de la finca Montefrío, en Cortegana, provincia de Huelva, permite la autosuficiencia de una familia que optó por vivir del campo y en el campo. Su actividad principal es la crianza del cerdo. Es una explotación de ciclo completo. Los animales, nacidos en la misma finca, son ibéricos cien por cien y tienen la certificación ecológica. El número de cerdos se ajusta a la extensión de la finca, unos ochenta al año, un cerdo por hectárea. La finca está en Huelva dentro del parque natural de la sierra de Aracena y Picos de Aroche, un espacio declarado reserva de la biosfera, lo que tiene sus pros y sus contras. Por la finca, además de los cerdos, corretean conejos, gallinas, cabras o patos. Además de los cerdos, la familia tiene como complemento de ingresos el alquiler de tres casas rurales y un huerto de autoconsumo. En 30 años la familia de la finca Montefrío ha demostrado que se puede vivir en el campo y del campo. Que la comunicación con la naturaleza enriquece al ser humano y que las cosas pequeñas acaban siendo las más importantes, Intervienen: Armando Escaño Bermúdez (Ganadero), Lola López Sánchez (Agricultora y Ganadera), Helena Escaño López (Master en Agroecología), Armando Escaño López (Aficionado micólogo). Redacción: Ángela Blanco Realización: Emy C. Giraldo Imagen: Abraham Sánchez Postproducción: Rocío Moreno Programa Espacio Protegido 216. Emisión 21 de enero de 2023. Canal Sur Televisión Canal Sur TV a la carta: http://www.canalsur.es/television/pro... Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero Coeditoras de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Esther Lazo y Mª José Gómez-Biedma Realizador: Miguel Ángel Carrasco Producción: Inmaculada Villalba Documentación: Remedios Domínguez Síguenos en Twitter: @TierrayMarRTVA Síguenos en Twitter: @EspacioCanalSur Síguenos en Instagram: @tierraprotegidartva 21/01/2023