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기름도 완전 조금 들어가는 초간단 가지튀김

#옥사부tv #차이니스마스타소스 #권재홍셰프 라이스페이퍼 가지튀김 가지 2개 라이스페이퍼 소스재료 다진마늘 1개 대파 한 줌 (다진 대파) 청양고추 반개 홍고추 반개 간장 1큰술 설탕1큰술 굴소스 0.5큰술 매기 차이니즈 마스터소스 0.5큰술 (마스타치킨스톡) 1. 후라이팬에 기름을 두르고 대파, 마늘, 간장, 굴소스, 매기 차이니즈 마스터소스, 설탕, 홍고추, 청양고추을 넣어 소스를 만들어 준다. 2. 가지 깨끗하게 씻은 뒤 가지를 썰어준다. 3. 라이스페이퍼를 물에 담궈 준 뒤 물기를 제거 후, 가지를 올려서 감싸준다, 4. 감싸준 가지를 5분정도 말려준다. 5. 프라이팬에 오일을 넉넉히 두른 후, 가지를 구워서 소스를 뿌려서 마무리 한다.

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