Скачать с ютуб PYSZNY SERNIK NA ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA - TEGO MUSISZ SPRÓBOWAĆ в хорошем качестве

PYSZNY SERNIK NA ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA - TEGO MUSISZ SPRÓBOWAĆ

‪@BombowaKuchnia‬ 🎄PYSZNY SERNIK NA ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA - TEGO MUSISZ SPRÓBOWAĆ 📸Instagram:   / bombowa_kuchnia   💙Facebook: https://www.facebook.com/Bombowa-Kuch... ✅📝PRZEPIS: SKŁADNIKI NA SPÓD: 150 g masła 200 g herbatników ( ja użyłam ciemnych ) można użyć jasnych herbatników WYKONANIE: 150 g masła rozpuszczamy na małym ogniu. Blendujemy 200 g herbatników. Do zblendowanych herbatników wlewamy rozpuszczone masło i dokładnie mieszamy. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33 cm ( lub podobnych ) wysypujemy herbatniki, rozprowadzamy i dociskamy. Podpiekamy 10 minut w 180 stopniach. SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ: 8 jajek Szczypta soli 300g cukru 1 kg sera ( może być z wiaderka ) ja użyłam sera z Wielunia ( ‘Mój ulubiony’) 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 4 łyżki mleka w proszku 1/2 litra zimnej śmietany 30% lub 36% Skórka z 1 wyparzonej cytryny DODATKOWE SKŁADNIKI: 450 g mrożonych wiśni 1 budyń śmietankowy lub waniliowy ( bez cukru ) Cukier puder ( do posypania góry ciasta ) WYKONANIE: Do dużej miski dodajemy 8 żółtek. Przygotowujemy 300 g cukru, 1/2 cukru dodajemy do żółtek i ucieramy do białości. Następnie dodajemy 1 kg sera ( może być z wiaderka ), 2 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 4 łyżki mleka w proszku i miksujemy do połączenia się. Ubijamy 1/2 litra zimnej śmietany kremówki 30% 36%. Ubitą śmietanę dodajemy do masy serowej, następnie dodajemy startą skórkę z 1 wyparzonej cytryny i miksujemy do połączenia się. 8 białek ubijamy ze szczyptą soli, w trakcie ubijania stopniowo dodajemy pozostały cukier. Następnie do masy serowej dodajemy ubite białka i dokładnie mieszamy. Do 450 g mrożonych wiśni dodajemy 1 budyń śmietankowy lub waniliowy ( bez cukru ) i mieszamy ( wiśnie muszą być pokryte budyniem ). Obtoczone wiśnie wykładamy na spód ciasta ( nadmiar budyniu pozostawiamy w misce ). Wykładamy masę serową i rozsmarowujemy. Sernik pieczemy 75-80 minut w 160 stopniach ( do złotego koloru tak jak na filmie ). Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Górę ciasta posypujemy cukrem pudrem ( możemy polać polewą ).