STEAK DIANE I Kapten Mat I Nr. 288 скачать в хорошем качестве

STEAK DIANE I Kapten Mat I Nr. 288

I veckans avsnitt tar vi oss tillbaka till 1930-talets eleganta restauranger i London där Steak Diane skapades. I vanlig ordning lagar jag den här nästan bortglömda klassikern utomhus på stekhällen hemma vid sjökanten. Njut av helgen stekhällslovers ❤️ Recept på såsen till Steak Diane: • 1 liten gul lök – hackad • 1 schalottenlök – finhackad • ca 4 dl champinjoner – tunt skivade • 1 msk färsk/torkad timjan eller dragon – hackad • 2 msk färsk persilja – hackad • 1-2 vitlök – hackad • 2 msk Worcestershiresås • 2 dl Madeiravin el. Portvin el. Sherry • 2 msk konjak el. whisky • 5 dl kalv- eller oxbuljong el. motsvarande från koncentrat • 2 msk olivolja/rapsolja • 2–3 msk smör VINTIPS från www.vinliv.se Veckans vin hittar du på Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/... Prenumerera på https://vinliv.se/ för inspiration till goda viner och fler underbara recept. Följ Kapten Mat:   / kaptenmatsweden     / kaptenensmat     / captainfoodsweden   Stekhäll, kokbok & andra tillbehör: https://kaptenmat.se Gourmethelg med Kapten Mat på vackra Hotell Wisingsö: https://boka.wisingso.se/package/pack... Musik: https://www.coramusic.com Testa helt gratis i 30 dagar med min kod: kaptenmat 🤝 Bli medlem & få exklusiva förmåner:    / @kaptenmat   Kaptenens gin beställer du här: https://www.systembolaget.se/produkt/...