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紅生姜たっぷり「鶏皮ぽん酢」 材料： 鶏皮...３００ｇ 玉ねぎ...1/2個＊130～150ｇ程度 紅生姜...大さじ３ 小ねぎ...４～５本 ぽん酢...大さじ２ 水...適量 酒...大さじ２～ 作り方： 1.鶏皮を水と酒の入った鍋に入れて火にかけ沸騰させて茹で上がて水気を絞って千切りにする。 2.玉ねぎはスライサーで薄切りにして水に浸ける。水気を絞る。紅生姜はみじん切り。小ねぎは小口切り。 3.ボウルに１と２を入れて和えぽん酢を加えて混ぜて出来上がり。 アト辛大人味：七味 子手伝い：和える 自家製紅生姜の作り方はこちら • 新生姜と梅酢だけ「紅しょうが」の作り方 ＊新生姜の季節に買って作ろう！ ■滝村雅晴 プロフィール https://www.bistropapa.jp/information... ■滝村雅晴 講演テーマ一覧 https://www.bistropapa.jp/information... ■法人・団体向けオンライン料理教室のサービス案内 https://www.bistropapa.jp/service/onl... ■オンライン料理教室／滝村雅晴への仕事依頼／取材／コラボ企画はビストロパパ社まで https://www.bistropapa.jp/contact #鶏皮 ＃鶏皮ぽん酢 #おつまみ #鶏レシピ ＃オンライン料理教室 #料理研究家 #料理教室 ＃パパ料理研究家 ＃滝村雅晴 ＃食育 ＃トモショク ＃パパ料理 ＃ライブ ＃初心者 ＃親子 ＃cookingschool #on-linecooking #cookinglive