Baklawa aux amandes - Saveurs, douceurs de la pâtisserie Algérienne, fondante à souhait, un régal скачать в хорошем качестве

Baklawa aux amandes - Saveurs, douceurs de la pâtisserie Algérienne, fondante à souhait, un régal

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose cette délicieuse recette aux amandes, cannelle, fleur d'oranger, miel, le tout dans un feuilletage croustillant c'est la BAKLAWA. Cliquez sur le lien ci-après pour accéder à la recette :    • Baklawa aux amandes - Saveurs, douceurs de...   Si vous aimez les recettes de cuisine et que vous avez apprécié cette vidéo, alors pour pouvoir continuer à partager tant d'autres belles recettes de cuisine, je vous invite à me soutenir en vous abonnant à ma chaîne, n'hésitez pas car c'est GRATUIT et ne vous engage en rien. Cela vous permettra entre autre, d'être tout simplement averti à chaque nouvelle publication et ainsi avoir immédiatement accès à la recette mise en ligne sur la chaîne!. Il vous suffit pour cela de cliquer ici :    / @lacuisinedessaveursdefleur4138   Facebook :   / boitedecrayons   Ingrédients: Pour la pâte: 500 g de farine 200 g de beurre fondu 50 ml d'eau de fleur d'oranger sel Pour la farce d'amandes: 500 g d'amandes 100 g de sucre glace 2 cuillères à café de cannelle 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 3 cuillères à soupe de beurre fondu Zeste d'un citron vert Jus d'1/2 citron Miel ou Sirop Préparation: ÉTAPE 1 : Préparation du sirop Versez le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole. Faites fondre sur feu doux et laissez cuire, en surveillant, jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance d'un sirop. ÉTAPE 2 Préparation de la pâte : Dans un grand saladier, mettez la farine et le sel. Mélangez 200 g de beurre fondu avec 50 ml d'eau de fleur d'oranger. Introduire le mélange peu à peu à la farine et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse et malléable. Couvrez et laissez reposer 30 minutes. ÉTAPE 3 : Préparation de la farce d'amandes: Faites griller au four les amandes. Les hacher grossièrement. Ajoutez le sucre glace , la cannelle, le sucre vanillé , le zeste d'1 citron , le jus de citron, le beurre et l'eau de fleur d'oranger et bien mélanger. ÉTAPE 4 Façonnage : Façonnez des boules de pâte ( environ 12 boules ). Abaissez chaque boule de pâte avec un rouleau puis à la machine au N° 1, 5 et 7 finement sur un plan de travail fariné. Déposez-la dans un moule beurré et fariné. Mettez un peu de beurre fondu sur chaque feuille Rajoutez la 2éme feuille. Continuez à superposer les couches de feuilles en badigeonnant à chaque fois avec du beurre fondu. Mettez la farce d'amandes Couvrir la farce en procédant de la même manière que pour la base, compter 6 couches de pâtes disposées inversement. Retirez l'excédent de pâte à l'aide d'un couteau. Découpez la pâte en losanges à l'aide d'un couteau pointu. Décorez les losanges avec des petites fleurs de pâte. Plantez une amande entier dan Badigeonnez la surface avec le beurre Laissez reposer 1 heure Avec un couteau pointu, découpez des formes en carrés ou losange comme vous voulez ( sur les photos c'est bien clair) Plantez au centre de chaque losange une amande entier. Badigeonnez la surface de baklawas avec du beurre fondu. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes. Retirez du four dès que toute la surface est bien dorée. À la sortie du four arrosez de miel ou de sirop. Laissez refroidir 24h avant de déguster afin que le miel soit bien absorbé. Le lendemain découpez et mettez dans des caissettes. Bonne réalisation!