ふかふかの病みつきケーキ♡焼きっぱなしのキャラメルケーキ | Fluffy Caramel Cake скачать в хорошем качестве

ふかふかの病みつきケーキ♡焼きっぱなしのキャラメルケーキ | Fluffy Caramel Cake

今日は、バットに生地を流して焼くキャラメルケーキをご紹介します。 使うのは、市販のキャラメル!これを溶かして生地に混ぜ込みます。ふかふか生地にふわっとキャラメル風味がして、ちょっと病みつきになりそうなケーキに♡ 少量の溶かしバターも加えて少し秋の空気感をだしています。 休日のおやつや友達への差し入れにも喜んでもらえるケーキです＾＾ レシピは下にあります↓ ★English recipe is below★ 大人気YouTuber “cook kafemaru”の 「罪深いスイーツ」 Amazonはこちらから購入できます↓↓↓ https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/ ラッピングもいっぱい載せています＾＾ 「世界一作りやすいおうちスイーツ 」 https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/ もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます! ========================== **れしぴ置き場** 【材料】ホーローバットサイズ:23cm×17cm高さ3cm 卵黄生地: 卵黄 2個分(40g) きび砂糖(グラニュー糖) 20g キャラメル 60g 水 30g 溶かしバター 25g 薄力粉 80g ベーキングパウダー 2g メレンゲ: 卵白　2個分(80g) きび砂糖(グラニュー糖) 20g アーモンドスライス 12g 【作り方】 準備 バットにはパーチメントペーパーを敷いておく。 ①耐熱容器にキャラメルと水を入れて電子レンジ600w30秒加熱する。 よく混ぜて再び600w20秒。 キャラメルの重さが75gになるまでレンジ加熱する。 *一度に長く電子レンジ加熱するとあふれるので、こまめに混ぜながら加熱し混ぜると良い。 ②卵は卵黄と卵白に分け卵白は冷蔵庫で冷やしておく。 ③卵黄に砂糖を加えてよく混ぜ、溶かしバターと溶かしたキャラメルも加えてよく混ぜる。 ④薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加えてよく混ぜる。 ⑤卵白を低速で立てて白っぽくなったら中速に切り替えて立てる。 砂糖は3回に分けて加えるが、1回目は白っぽくなったら加え、その後は砂糖が溶けて筋が出たら2回目、最後は2回目の砂糖が溶けたら加えてツノが立つまで立てる。 オーブンを180℃に予熱する。 ⑥卵黄生地にメレンゲを3回に分けて加える。 1回目はしっかり混ぜてしまう。 2回目、3回目は泡立て器で上の方をなじませるように混ぜ、泡立て器の間を生地を通すようにし、最後ゴムベラで軽く混ぜる。 ⑦バットに生地を流し平らにする。 上にアーモンドを散らす。 ⑧180℃に温まったオーブンで12分、170℃に下げて6分、全体に綺麗な焼き色がつくまで焼いて出来上がり♪ ●焼く型について 同じようなホーローバットを持っていない時 丸型　15cm スクエア型　15cm を使ってください。 ●作りやすい分量はこのレシピの分量になります。 卵2個分(Lサイズ)です。 まずは失敗なく作りやすい分量のこのレシピで 作ってみてください。 ======================================= 【Ingredients】Baking tray(it will be 9in * 6.7in tray) Egg yolk dough: 2 Egg yolks(40g) 20g Sugar 60g Caramel 30g Water 25g Melted butter 80g Flour 2g Baking powder Meringue: 2 Egg whites (80g) 20g Sugar 12g Almond slices 【Directions】 Preparation: Line the cake pan with parchment paper. ①Place caramels and water in heatproof bowl and microwave 600w for 30 seconds. Mix well with a spoon. Microwave 600w for 20 seconds. Microwave until caramel weighs about 75g,set aside. ②Put 2 egg yolks in a bowl, and put 2 egg whites in another bowl. Let the egg white sit in a fridge. ③Add granulated sugar to the yolk. Add melted butter and melted caramel. ④Add dry ingredients to the mixture. Mix it until the flour completely dissolves ⑤Take the egg white out from the fridge. Beat it lightly until watery. Whisk it with a hand mixer on medium speed. When it becomes white and fluffy, add granulated sugar in 3 parts. Whisk it to the soft-peak stage. Preheat the oven to 356 °F . ⑦⑥Add the meringue in 3 parts. Stir well until smooth at 1st addition. From the next addition (2nd / 3rd), mix the top lightly, and then scoop it up and let it slip through your whisk. Repeat until smooth. Finally, mix the whole mixture with a rubber spatula. ⑦Pour it into a baking sheet, and flatten it. Sprinkle almond slices on top. ⑧Preheat the oven at 356 °F and bake it for 12 min. After that, turn the degree down to 338 °F and bake it again for 6min. It's all done!