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Papas fritas en freidora de aire

Con solo unos pocos ingredientes que se encuentran fácilmente en la despensa y una freidora de aire, puedes disfrutar de papas fritas crujientes con mucho menos grasa saturada y sodio que las variedades fritas de los restaurantes de comida rápida. 4 porciones, ½ papa por porción Rendimiento total: 2 papas Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: de 10 a 14 minutos Tiempo total: de 20 a 24 minutos INGREDIENTES • ½ cucharadita de ajo en polvo • ¼ de cucharadita de pimienta (se prefiere un molido grueso) • 1 libra de papas Russet (aproximadamente 2 papas grandes), cortadas a lo largo en rodajas de ¼ de pulgada • 1 ½ cucharada de aceite de oliva (de preferencia extra virgen) • ¼ de cucharadita de sal o 1 cucharada de queso parmesano rallado INSTRUCCIONES 1. Si utilizas una freidora de aire tipo cesta, precaliéntala a 380 °F. Si utilizas una freidora de aire tipo tostador, precaliéntala a 350 °F. 2. Mientras tanto, en un bol pequeño, mezcla el ajo en polvo y la pimienta. 3. Añade las papas a un bol grande. Rocía con el aceite, revolviendo para cubrir. 4. Espolvorea la mezcla de ajo en polvo sobre las papas y revuelve para cubrirlas. 5. Coloca las papas en la cesta o en la rejilla de la freidora. (No las amontones; si es necesario, hazlo en varias tandas). Si utilizas una freidora tipo cesta, cocina durante 12 a 14 minutos, o hasta que estén doradas, dándoles la vuelta una vez a mitad del tiempo. Si utilizas una freidora de aire tipo tostador, cocina durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén doradas, dándoles la vuelta una vez a mitad del tiempo. 6. Espolvorea con la sal. 7. Sirve inmediatamente. Consejo de cocina: Asegúrate de cortar las papas del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme. Análisis nutricional (por porción) Calorías 134 Grasa total 5.0 g Grasa saturada 0.5 g Grasa trans 0.0 g Grasa poliinsaturada 0.5 g Grasa monoinsaturada 3.5 g Colesterol 0 mg Sodio 153 mg Carbohidratos 20 g Fibra 3 g Azúcares totales 1 g Azúcar añadida 0 g Proteínas 2 g Intercambio Dietético 1 porción de almidón, 1 porción de grasa