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Landwirtschaft und Region haben für Familie Huber vom Hotel Rössle in Galtür einen hohen Stellwert. So war es ihnen schon immer wichtig, regionale Produkte zu verwenden. Ein Auftrag, der sich in unserer #bewussttirol Auszeichnung widerspiegelt. Einheimische und Gäste können im #bewussttirol Hotel Rössle eine authentische Genusserfahrung erleben. Viele Produkte, wie der Käse, werden in der eigenen Sennerei selbst hergestellt. Daher ist es für die Gastgeber selbstverständlich, diese auch im Hotel bzw. Restaurant zu verarbeiten.