Дегустационные заметки о двухлетнем имперском стауте — Homebrew Jar of Destiny скачать в хорошем качестве

Дегустационные заметки о двухлетнем имперском стауте — Homebrew Jar of Destiny

Что происходит, когда (намеренно) забываешь имперский стаут ​​в бочке на два года? В этом выпуске Джон и Майк из Brew Dudes разбираются с «Джаром судьбы» — домашним монструозным стаутом, впервые сваренным в октябре 2023 года. Мы открываем его, делаем долгожданный глоток и рассказываем, как время превратило его из крепкого и поджаристого в насыщенный, бархатистый и сложный. Мы расскажем об оригинальном рецепте, о том, как он выдерживался, и о наших последних дегустационных нотах — от темных фруктов и патоки до мягкого поджаристого вкуса и постепенного алкоголизма. Если вы когда-нибудь задумывались, стоит ли выдерживать домашнее пиво, этот выпуск для вас. ⏱️ Главы 00:00 – Вступление: Возвращение «Кувшина Судьбы» 00:38 – Предыстория: Имперский стаут ​​2023 года 01:42 – Обзор рецепта (Золотое обещание, Мюнхенский, Жареный ячмень, Шоколадный солод) 03:10 – Два года спустя: как пиво выдерживалось в бочке 04:00 – Первые впечатления и аромат 05:30 – Ноты вкуса: Вишня, Патока, Табак, Шоколад 07:00 – Хмель угас, солод блестит 09:10 – Падение крепости и изменение плотности 10:30 – Сравнение со старым Rasputin и другими крепкими стаутами 12:00 – Уроки и сюрпризы выдержки 13:30 – Lights Out Stout: Наш окончательный вердикт 15:26 – Заключение: Варим дальше! 🍺 Основные выводы Сварено в 2023 году с использованием Golden Promise, мюнхенского солода, ячменных хлопьев, жареного ячменя и шоколадного солода. Изначальная плотность 1,096 OG → 1,032 FG, выдержано два года до ~1,028. Хмель: Columbus, Cascade и Willamette Результат: насыщенный темный фруктовый вкус, сладость патоки, бархатистое шоколадное послевкусие и отсутствие окисления. Вердикт: выдержанное домашнее пиво может стать лучше при правильном обращении. 🔖 Хештеги #Homebrew #ImperialStout #BrewDudes ЗА ВАС! Посетите наш блог: https://www.brew-dudes.com/imperial-s... Музыка без авторских отчислений: https://www.bensound.com Лицензионный код: GHLK05ROEIVHVB78 Исполнитель: Маркус П.