ASAMNYA BEDA! Garang Asam Iga Sapi Pakai Daun Kedondong скачать в хорошем качестве

ASAMNYA BEDA! Garang Asam Iga Sapi Pakai Daun Kedondong

ASAMNYA BEDA! Garang Asam Iga Sapi Pakai Daun Kedondong 🌿 Garang asam berasal dari Jawa Tengah 🍃 dan paling dikenal sebagai kuliner khas daerah Kudus. Selain Kudus, masakan ini juga banyak ditemui di Pati, Jepara, dan sekitarnya. Sedikit ceritanya 🤍 Garang asam awalnya dibuat sebagai masakan rumahan masyarakat Jawa, dengan ciri khas: • Kuah segar asam • Bumbu sederhana • Dimasak dengan daun (biasanya daun pisang atau daun aromatik) • Tidak memakai santan, jadi rasanya ringan dan tidak enek Awalnya garang asam menggunakan ayam, tapi seiring waktu berkembang jadi banyak versi: • Garang asam ayam • Garang asam ikan • Garang asam daging • Dan versi kamu: garang asam iga sapi dengan daun kedondong muda 🌿 (unik & modern). Di video ini, saya memasak Garang Asam Iga Sapi dengan rasa asam alami dari daun kedondong muda, bukan dari asam jawa atau cuka. Kuahnya segar, iganya empuk, dan rasanya tidak enek karena tanpa santan. Cocok untuk menu makan siang atau makan malam keluarga 🍲 ✨ Keistimewaan resep ini: • Asam alami dari daun kedondong muda • Iga sapi empuk dan gurih • Masakan rumahan sederhana tapi istimewa ⸻ 🧾 BAHAN: 1/2 kg iga sapi 1 loyang daun kedondong muda 4 siung bamer 5 siung baput 3 buah tomat 2 buah lombok merah besar 2 buah lengkuas 4 lbr daun salam Garam Penyedap Kaldu sapu Air matang Untuk cara pembuatan cek di video ☺️ 🌶️ Sambal Kecap Bawang Putih Bahan: • 6 siung bawang putih • 8–10 buah cabai rawit (sesuai selera) • 1–2 buah cabai merah (opsional, biar cantik) • 5–6 sdm kecap manis • ½ sdt garam • 1 sdt air jeruk nipis / limau (opsional) • Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: 1. Goreng bawang putih sampai kuning keemasan dan harum, angkat. 2. Goreng cabai sebentar saja, jangan sampai gosong. 3. Ulek kasar bawang putih dan cabai (biar teksturnya mantap). 4. Tambahkan kecap manis, garam, dan air jeruk nipis. 5. Aduk rata, koreksi rasa. ✨ Tips: • Kalau mau lebih wangi, tambahkan sedikit minyak bekas goreng bawang. • Suka pedas segar? Tambahkan irisan bawang merah mentah tipis. Yuk tonton sampai habis dan masak bareng DaisyDesi💚 #GarangAsam #GarangAsamIga #IgaSapi #MasakanRumahan #ResepNusantara #MasakanJawa #DaisyDesi #MenuTanpaSantan #MasakanSegar