10 TL'ye BU EFSANE YEMEĞİ YAPABİLİRSİNİZ | Kürt Köftesi | Kıymasız Bulgur Köftesi Tarifi скачать в хорошем качестве

10 TL'ye BU EFSANE YEMEĞİ YAPABİLİRSİNİZ | Kürt Köftesi | Kıymasız Bulgur Köftesi Tarifi

Enflasyona karşı duran yemekler serimizin 3. tarifi altında patateleri ve üzerinde bulgurdan yapılan kıymasız köftesi, mis gibi yoğurdu ve salçalı enfes mercimeği ile harika bir kürt köftesi tarifi. İçerisindeki reyhanın rayihasıyla nasıl lezzetinin uçtuğuna inanamayacaksınız. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu ►İngilizce Kanalımız:    / refika   ►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL ► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL 1 çay bardağı ince köftelik bulgur 1 çay bardağı pilavlık bulgur 3 tatlı kaşığı un 1 avuç kuru reyhan 1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber 1,5 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı yeşil mercimek 2 orta boy patates 2 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 6 çorba kaşığı yoğurt 1 tepeleme çorba kaşığı çökelek 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kuru nane • Köfte için, 1’er çay bardağı ince köftelik ve pilavlık bulgura 1 tutam tuz ekleyip bir kâsede üzerini biraz geçecek kadar kaynar suyla ıslatın. • Bir tur karıştırdıktan sonra üzerine bir tabak kapatıp bulgurların şişmesi için demlenmeye bırakın. • 1 çay bardağı yeşil mercimeği küçük bir tencerede 1 tutam tuz ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. • 2 orta boy patatesi iri küp şeklinde doğrayın ve küçük bir tencereye ekleyin. • Üzerine soğuk su ekleyin ve haşlayın. • Bu sırada şişen bulgura 3 tatlı kaşığı un, 1 avuç kuru reyhan, 1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip güzelce yoğurun. • Ardından bulgurlu karışımı ellerinizi ıslatarak minik çiğ köfte sıkımları şeklinde sıkın ve haşlanmakta olan patateslerin içine atın. • Haşlanan yeşil mercimeği süzün ve aynı tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip ısıtın. • Isınan yağa küp şeklinde doğranmış yarım soğanı ekleyip kavurun. • Kavrulan soğanlara 1 tatlı kaşığı domates salçası ve haşlanmış yeşil mercimekleri ekleyin. Patateslerin kaynayan suyundan da birkaç kaşık ekleyip pişirmeye devam edin. • Bir kâsede 6 çorba kaşığı yoğurt ve 1 tepeleme çorba kaşığı çökelek ve 2 diş dövülmüş sarımsağı ekleyip karıştırın. • Üzerine kırmızı yağı için 1 çorba kaşığı tereyağını eritin ve üzerine 1 çay kaşığı pul biber ekleyin. • Haşlanan köfte ve patatesleri bir tabağa alın. Üzerine çökelekli ve sarımsaklı yoğurdu gezdirin. • Tam ortasına yeşil mercimekli salçalı sosu yerleştirip 1 tatlı kaşığı kuru nane serpin. • Son olarak tabağın her tarafına tereyağlı kırmızı yağdan gezdirince enfes Kürt köfteniz emrinize amade. Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook:   / refikaninmutfagi   ►Instagram:   / refikabirgul   ►Twitter:   / refikabirgul   ►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW