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北欧シナモンロール

カルダモンとシナモン香るリッチな北欧シナモンロール コーヒーのおともに最高のおやつです⟡⟡⟡ 本当においしいから作ってみてほしい 𓂃 𓈒 𓏸 【レシピ】 国産強力粉　300g イースト　　4g きび砂糖　　42g 塩　　　　　3g バター　　　35g 卵　　　　　35g 牛乳　　　　175g カルダモン　10粒 シナモンシュガー グラニュー糖　　　大さじ1と1/2 シナモンパウダー　大さじ1 その他 塗り用バター　　　15g 卵（焼成前塗り用）少々 アーモンドダイス パールシュガー ◇レシピ◇ ・粉類と挽いたカルダモンをボウルに入れる ・卵と牛乳を合わせる ・バター（生地用）は馴染みやすい柔らかさにしておく ・シナモンシュガーを作る ・バター（塗り用）は塗りやすい柔らかさにしておく ①ボウルを混ぜ、水分を入れひとかたまりにする ②台に出して3分ほどしっかりこねる ③バターを入れ7分から10分グルテンができるまでこねる ④1次発酵35～40度で40分 ⑤ガス抜き丸めなおし、ベンチタイム20分 ⑥ガス抜き、麺棒で横長長方形に伸ばす ⑦バターを塗り、シナモンシュガーをまぶす ⑧くるくる巻いてとじめをとじ、6等分にカットし天板へ ⑨最終発酵35～40度で40分 ⑩余熱180度 ⑪卵を塗り、アーモンドダイスとシュガーをのせる ⑫180度で13分焼いたら完成！！