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Deutschlands ältestes Weingut in Familienbesitz setzt schon lange auf nachhaltigen Weinbau. Hier treffen klassische Verfahren, zeitgemäße Kellertechnik und ein respektvoller Umgang mit Natur und Mensch aufeinander und bringen auf 18 Hektar, vom Felseneck bis zum Johannisberg, phantastische Weine hervor. Ralf Frenzel besucht Prinz Felix zu Salm-Salm und erfährt Spannendes über die Familiengeschichte und die Tradition zur Nachhaltigkeit auf Weingut Prinz Salm.