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Vlog 暮らしとレシピ| 出来立てアツアツ！手軽に作れるアメリカンアップルパイの作り方 | ゆるぬけ64

#アメリカンアップルパイ #フードプロセッサー #アップルパイ デザイナー夫婦と猫たちの暮らし。 小さな家が幸せの香りに包まれる、簡単なアップルパイのレシピ。 フードプロセッサーを使った生地と、 生りんごを直接包む作り方は ずぼらにもやさしくて美味しいです。 ほろほろサクサクの生地は、 どこか懐かしくて心がほっとします。 直径18cmのパイ型1個分 ※底の抜ける型がおすすめです。 ■パイ生地の材料 強力粉50g 薄力粉150g グラニュー糖もしくは上白糖30g 塩ひとつまみ 冷たいバター 100g 冷水 60ml ■フィリングの材料 りんご2個 ※紅玉など、酸味のある品種がおすすめ☺︎ きび砂糖30g バター30g 薄力粉大さじ1 シナモン小さじ1 ラムレーズン30g ■仕上げ用 溶き卵　適量 グラニュー糖　適量 ①フードプロセッサーの容器に強力粉50g、薄力粉150g、グラニュー糖30g、塩ひとつまみを入れて軽く混ぜる。 適当にカットした冷たいバターを加え、低速で少しずつ攪拌する。 ②バターが粉々の粒状になったら、冷水を加える。 中速〜高速で手早く攪拌し、生地がまとまってきたらラップの上に出す。 ③生地を半分に切って重ね、軽く押し付けてひとまとまりにする。 もう一度半分に切り、それぞれを円盤状に形を整え、ラップに包む。 冷蔵庫で2〜3時間休ませる。 ④オーブンを180度に予熱する。 りんごの皮を剥き、いちょう切りにする。 型に離型オイルを吹く。もしくは、全体にバターを塗り、薄力粉を薄くまぶす。（分量外） ⑤フィリングの材料を全てボウルに入れ、満遍なく混ぜ合わせる。 バターの固まりは、ゆびでちぎって小さくする。 ⑥台の上に分量外の強力粉を振り、2つのパイ生地をそれぞれのばす。 型にパイ生地を一枚敷き、⑤のフィリングをのせる。 もう一枚のパイ生地を被せて、端っこを折りたたんでしっかりと閉じる。 ※ピケ（穴あけ）は行いません。 ⑦仕上げ用の溶き卵をハケで塗り、グラニュー糖を全体に振りかける。 蒸気を逃すために、ナイフで数カ所穴を開ける。 ⑧180度のオーブンで、40分ほどこんがりと焼けば完成🍁 色づきが弱い場合は、様子を見て焼き時間を伸ばしてください。しっかり焼き色がついた方が美味しいです☺️ 是非、焼き立ての熱々をお召し上がりください。 りんごの果汁がとろりとしたソースになって、シナモンやラムレーズンがたまらない香りです。 練り込み生地は折込生地の層とは違って、ホロホロさくさくでなんとも幸せな食感。 冷めた後は、オーブントースターで軽くあたためて食べるのがおすすめですよ。 どこか懐かしいアップルパイで、心まで温まってくださいね☺︎ ----------------------------------------------- ご覧いただきありがとうございます。 お気に召しましたら、チャンネル登録をしていただけると嬉しいです.* ---------------------------------------------------- ・インスタ　  / harukore103.  .