طريقة عمل الشاورما على سيخ مثل المطاعم ... حلقة 54 скачать в хорошем качестве

طريقة عمل الشاورما على سيخ مثل المطاعم ... حلقة 54

من الوصفات الي بفتخر فيها جدا شهية ومتل المطاعم وافضل.. لكل المتغربين واهل بلادنا المشتهيين الشاورما على اصولها اشترك بالقناة ليصلك كل جديد! للاشتراك اضغط على    / @sweetosalti   لمتابعة على السوشال ميديا فيس بوك @sweetosalti انستغرام @sweetosalti تويتر @sweetosalti سناب تشات sweetosalti المقادير: 3 صدورة دجاج (تقطع عالى شرائح رفيعة ) 1/2 م.ص بابريكا 1/2 م.ص كركم 1/2 م.ص كزبرة 1/2 م.ص قرفة 1/2 م.ص كمون 1/2 م.ص زنجبيل 1/2 م.ص بهار بصل 1/2 م.ص بهار ثوم 1/2 م.ص ملح 1/4 م.ص فلفل اسود 3 م.ك زيت زيتون 3 م.ك خل أبيض تنقع لمدة 5 ساعات على الأقل يشغل الفرن على حرارة 250 من الاعلى والاسفل نحضر صينية الفرن ونضع عليها قصدير ثم تثبت الاسياخ على حبة بطاطا مقطوعة من المنتصف ومن الاسفل قليلا حتى تتثبت نضع الدجاج عليها يمكن اضافة بعض حبات البطاطا بالفرن مع رشة ملح وفلفل اسود وبابريكا وزيت زيتون وكمون وتلف بالقصدير جيدا وتوضع بجانب سيخ الشاورما تدخل الى الفرن من ساعة ونصف الى ساعتين مع دهنها كل ربع ساعة من الخليط المتبقي او زيت زيتون أو السائل الموجود بالصينية يفضل مراقبة الشاورما كل ربع ساعة واذا اخذت اللون قبل الوقت يفضل تقليل الحرارة حتى تنضج تماما او تميلها بالفرن كل ربع ساعة على جهة (عمل اللازم حسب الفرن) يمكن اضافة بندورة شيري قبل 5 دقائق من انتهاء الشاورما صوص الطحينة: 3 م.ك لبن رائب 3 م.ك طيحنة ليمون للتذوق ملح وفلفل اسود للتذوق ماء يضاف تدريجيا حسب الرغبة الحمص: 1 حمص معلبات 2 حب ثوم مهروس 2 م.ك طيحينة ليمون للتذوق ملح وفلفل اسود للتذوق وصحتين #sweetosalti54 #sweetosalti