كيك رولي أو سويس رول الكيك قوامه خيالي و الكريمة حريرية مع الطريقة الصحيحة لنلف الرول كالمحترفين скачать в хорошем качестве

كيك رولي أو سويس رول الكيك قوامه خيالي و الكريمة حريرية مع الطريقة الصحيحة لنلف الرول كالمحترفين

مقادير الكيك رابط حسابي عالانستغرام) مرحبا بكم https://www.instagram.com/p/CUmooU8KN... مقادير بالغرام وكأس العنبة المستعمل 170 مل الفرن مسخن على 170 درجة من الفوق و لتحت نضع الصينية فالوسط لاداعي للمروحة و لكن اذا كانت مبرمجة فلا بأس 5 بيضات فحرارة الغرفة 150 غ سكر حبيبات (كأس عنبة) 130 غ دقيق أبيض نقصت من الكمية المذكورة فالفيديو اعطت نتيجة أفضل (كأس عنبة و ملعقة كبيرة ) ملح فانيليا (لا نستعمل خميرة نهائيا) مقادير كناش الحشو 120 غ شوكولاتة سوداء 55% 120 غ كريمة( كأس عنبة الا ربع) مقادير سيروب للسقي 200 مل ماء (كأس عنبة و تلت) 100 غ سكر (تلتين كأس العنبة ) قهوه سريعة الدوبان أو مستخلص القهوة حسب الذوق مقادير كريمة القهوة 250 مل حليب ربع لتر (كأس عنبة و تلتين ) 50 غ سكر حبيبات (تلت كأس العنبة ) 20 غ نشا Maïzena(ملعقتان كبيرتان ممسوحتان ) صفار بيضة ملعقتان صغيرتان قهوة سريعة الدوبان 50 غ زبدة مع الكريمة و هي ساخنة 100 غ زبدة رطبة مع 30 غ سكر ناعم مع ملعقة صغيرة قهوة سريعة الدوبان مذابة مع ملعقة كبيرة ماء ساخن أو مستخلص القهوة مقادير كناش التزيين 120 غ شوكولاتة سوداء 55% 150 غ كريمة كأس عنبة ننقص منه ملعقتان كبيرتان مقادير الكيك بالاكواب المعيارية cups 5 بيضات فحرارة الغرفة 150 غ سكر حبيبات (كوب واحد) 150 غ دقيق أبيض (كوب و ملعقة كبيرة مملوءة) ملح فانيليا لا نستعمل خميرة نهائيا مقادير كناش الحشو 120 غ شوكولاتة سوداء 55% 120 غ كريمة كأس (نصف كوب ) مقادير سيروب للسقي 200 مل ماء (كوب إلا ربع) 100 غ سكر (نصف كوب) قهوه سريعة الدوبان أو مستخلص القهوة حسب الذوق مقادير كريمة القهوة 250 مل حليب ربع لتر (كوب واحد ) 50 غ سكر حبيبات (ربع كوب) 20 غ نشا Maïzena(ملعقتان كبيرتان ممسوحتان ) صفار بيضة ملعقتان صغيرتان قهوة سريعة الدوبان 50 غ زبدة مع الكريمة و هي ساخنة 100 غ زبدة رطبة مع 30 غ سكر ناعم (ملعقتان كبيرتان )مع ملعقة صغيرة قهوة سريعة الدوبان مذابة مع ملعقة كبيرة ماء ساخن أو مستخلص القهوة مقادير كناش التزيين 120 غ شوكولاتة سوداء 55% 150 غ كريمة (تلاتة ارباع الكوب) recette de la genoise 5 œufs 150 g de sucre semoule 130 g de farine blanche j'ai ajusté la quantité sel vanille recette de la ganache 120 g chocolat noir 55% 120 g crème crème mousseline 250 ml lait 50 g sucre semoule 20 g Maïzena un jaune d'œuf café deux petites cuillères de nescafé ou un peu d'extrait de café 50 g de beurre avec la crème chaude 100 g de beurre mou +30 g de sucre glace + café recette sirop 100 g de sucre 200 ml d'eau recette ganache sur le dessus 120g chocolat noir 55 % 150 g crème