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Receta rápida y fácil de Rollitos de Berenjena rellenos de Carne y Queso

En este vídeo te explico cómo hacer rollitos de berenjenas rellenos de carne y queso. Una receta ligera, fácil y rápida. Apenas vamos a utilizar grasas, y la forma de cocinar va a ser muy fácil y rápida. Los rollitos de berenjena rellenos de carne puede ser un plato perfecto para un entrante ó una cena completa. Una forma muy sabrosa y rapida de disfrutar de los sabores con esta combinación de berenjena-carne-queso y mozzarella espectacular. Además de elegante, es una receta de lo más económica y práctica. Los trucos que te cuento en el vídeo harán posible que puedas hacer estos rollitos sin ninguna dificultad. Esta receta rápida y fácil de verduras la convierte en una receta muy ligera y saludable. Las recetas de berenjenas son de lo más socorrido y económico. Los ingredientes que necesitarás para hacer esta receta: INGREDIENTES DE LOS ROLLITOS DE BERENJENA RELLENOS PARA CUATRO PERSONAS: 2 BERENJENAS (Para hacer 12 lonchas de medio centímetro de grosor) 300 Gramos de CARNE PICADA (Ternera ó Pollo ó Cerdo, ó Mixta) 100 Gramos de Queso de Untar (puede ser Light) 1 Cebolla Pequeña 3 Dientes de Ajo Perejil Fresco Picado 1 Cucharadita de ALBAHACA u Orégano seco. 500 Gramos de Tomate Natural Triturado. 1 Cucharadita de Azúcar (Corregir acidez del Tomate) 3 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra. 75 Gramos de Mozzarella Rallada Sal y Pimienta al gusto --- Tiempo Total de Cocinado: 45 minutos. #recetas #verduras #entrantes Espero que te haya gustado esta receta. Si tienes alguna duda o quieres comentarla puedes hacerlo aquí en comentarios y estaré encantada de ayudarte.