طريقة الدولمة العراقية المضبوطة .. скачать в хорошем качестве

طريقة الدولمة العراقية المضبوطة ..

⁠​ المقادير تكفي دولمة ٨ اشخاص تقريبا : ٦٠ ورق عنب او ورق سلق ٣٠ بصل حجم وسط او صغير ٨ كوسا ٨ باذنجان ١ فلفل اخضر الكميات حسب الرغبة ممكن تضيفو اي نوع خضار تحبون 👍 مقادير الحشوه : ٢ كوب رز مصري منقوع لفتره نص ساعه و مصفى ١/٤ كيلو لحم عجل بلدي مفروم خشن مرتين ١ باقه معدنوس ١ باقه نعناع ١/٢ باقه شبت ١ بصل كبير الحجم مفروم ناعم ٢ طماطة مقشره و مفرومه ناعم ٤ ملاعق كبيرة معجون طماطة ١ ملعقه كبيره بهارات السبعه او بهارات مشكل ١ ملعقة كبيرة ملح ( اكثر او اقل حسب الرغبة ) ١ كوب عصير ليمون ١/٢ كوب دبس رمان ١/٢ كوب زيت زيتون ١٠٠ غم تمر هند منقوع ب نص كوب ماء تقريبا ١ ملعقه صغيره سكر فلفل حار 🌶 او شطه حسب الرغبه Ingredients: Enough for dolma for about 8 people: 60 :grape leaves or chard leaves 30 :medium or small onions 8 :zucchini 8 :eggplant 1 :green pepper Quantities as desired You can add any type of vegetables you like 👍 Stuffing ingredients: 2 cups of Egyptian rice soaked for half an hour and drained 1/4 kilo of local veal, coarsely minced twice 1 bunch of parsley 1 bunch of mint 1/2 bunch of dill 1 large onion, finely chopped 2 tomatoes, peeled and finely chopped 4 tablespoons of tomato paste 1 tablespoon of seven spices or mixed spices 1 tablespoon of salt (more or less as desired) 1 cup of lemon juice 1/2 cup of pomegranate molasses 1/2 cup of olive oil 100 grams of tamarind soaked in about half a cup of water 1 teaspoon of sugar Hot pepper 🌶 or chili pepper as desired ​⁠‪@chefyaraobeidat‬ #zeinab_s_alhashimi #زينب_الهاشمي#دولمة #دولمة_عراقية اهلآ بيكم ب قناتي! لا تنسَ الاشتراك في قناتي ومشاهدة المزيد من الفيديوهات! تابعنا على👇: فيسبوك :   / topnotch.food   تيك توك:   / zeinab.s.alhashimi   انستجرام:   / zeinab.s.alhashimi   للتواصي والإعلانات على واتساب 👇 00962795003534 أو Gmail 👇 Eatthenotch@gmail.co