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Clasificación de Procesos Productivos | 15/111 | UPV

Título: Clasificación de Procesos Productivos Descripción automática: En este video, el profesor del grupo Roble explica la clasificación de los procesos productivos y su relación con las características de los productos. Se introduce la matriz de Hayes y Wheelwright de la década de los ochenta, que vincula tipos de procesos con estrategias de producción. El video destaca la diversidad en la organización de los procesos productivos en empresas de transformación química, fabricación y ensamblaje. También se menciona el desmontaje y actividades logísticas como parte de la cadena productiva. Se describe la variabilidad en la gestión de los procesos, ya sea por la cantidad de etapas o el nivel de automatización utilizado. Se clasifican los procesos según la relación con la demanda, distinguiendo entre producción para almacén y diseño o fabricación bajo pedido. Además, se identifican las formas de producción por proyecto, por lotes o producción continua, y los métodos de lanzamiento de órdenes de fabricación, ya sea por empuje o por tirón. Finalmente, se refiere a la matriz de estrategias de proceso industrial, que relaciona el volumen y la estandarización de los productos con el tipo de proceso óptimo. Se concluye señalando que la elección de la estrategia de producción puede no seguir la "diagonal" sugerida por la matriz, dependiendo de objetivos específicos de flexibilidad o eficiencia. Para profundizar, se recomienda literatura especializada en dirección de operaciones, incluidos libros clásicos en el campo y sus versiones en castellano. Autor/a: García Sabater José Pedro Curso: Este vídeo es el 15/111 del curso Jose Pedro García Sabater.    • Jose Pedro García Sabater   Universitat Politècnica de València UPV: https://www.upv.es Más vídeos en:    / valenciaupv   Accede a nuestros MOOC: https://upvx.es #dirección #de #operaciones #job #shop #flow #shop #gestión